オーストラリアワインを(たぶん)初購入、 2種類買ったうちの、まずピノノワール。 とても明るい色。大きめのグラスに入れてみると、商品説明どおりのシナモンやイチゴ系の香り。 前に飲んだグラディエーター(カリフォルニア)のピノノワールより少し軽やかで、後味が若干複雑かな？ 試しにボルドーグラスに入れると、後味が和らいで悪くない感じ。でも逆に酸味が出た気もしたので、グラスをまた戻してみたり、温度があがるまで待ってみたり。。 そして酔っぱらって1回休み(笑) 前のグラディエーターが豚の角煮と好相性だったので、今回も鶏手羽で煮物の予定だったが、相方の希望で甘辛炒めに。 うん、これはこれで相性良し。 写真の量で2人前(^w^) 数日置くと、コーヒーチョコの香りが。 渋みが無くなって好みの感じに。肉まんと。 肉まんとワインを合わせようなんて、昔は考えたこともなかったです(笑) でも中華でよく飲み物に悩んでいたので、ワインが自分の中での選択肢に入ってきたのは結構嬉しいです(*^^*)

Ima

あーーー！ 小鳥のピノ(*^^*) そうですね、ボルドーグラスだと少し酸っぱく感じると思います。 自分の中でベストのサーブは、 ブルゴーニュグラスで温度は15℃～18℃。 合わせる料理は、焼き鳥(塩でもタレでも)、トマトソースのスパゲッティー(具は鳥や豚にナスなど) てな所です(^^)v

Da Masa

酢豚なんかも良いかも！？(^^)

Da Masa

masaさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ そうなんです、小鳥のピノ(*^^*) 実は、前にmasaさんが「ローガン ピノノワール」という刺繍みたいなエチケットのワインを投稿されているのを拝見して気になりまして。。 同じものは無かったので、これを3月末に買って、ようやくいま飲めました(*^^*ゞ なんと、グラスと温度、 そして料理まで！(*ﾟДﾟ*) 有り難うございます(涙) 焼き鳥やトマト系パスタも魅力満載ですが、 最後に呟いて下さった酢豚！素敵です！やってみます！(*ﾉ´∀`*)ﾉ あっ、またこれ買わなきゃ♪ あっ、飲んでセラー開けなきゃ(笑)

Ima

手羽の甘辛炒め美味しそうです(º﹃º )ピノとも良く合いそうです♪♪そしてピノと肉まんとの相性は如何でしたか(・・?)ｷﾆﾅﾙ

kon

この小鳥のエチケットシリーズ、よく見かけます。 オーストラリアだったんですね。 この価格帯で美味しいピノは嬉しい。 今度私も試してみます！

miko@mico

祝！初AUSワイン♪ヽ(´▽`)/ AUS美味しいのがたくさんありますよー♪甘辛手羽先とワインって盲点でした！ダシっぽいPN合いそうですねー(^^)

yaccoxx

この小鳥さんもかわいいですよね～♪２種類のうちのもう一本は白でしょうか？楽しみにしています！ 小鳥エチケからの最後の手羽先甘辛炒めがシュールです(笑)

盆ケン

Ima さん　こんばんは( ◠‿◠ ) 小鳥さんのエチケット❣️❣️ オーストラリアのピノはまだ頂いたことがありません〜(^^; 今度Imaさんの様に、グラスも変えて味わいを楽しんでみたいと思います〜(*^^*) 手羽の甘辛炒め♪♫メチャクチャ美味しそうです♡ 2人なら食べれる自信あります❣️ 肉まん♡ワインと合わせて美味しかったですか〜？ 美味しい肉まん購入したら、是非試してみたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)

めえめ

konさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ 手羽の甘辛炒め、簡単です！お料理のお上手なkonさんなら、キッチンで燃料補給される暇もなく(笑)作ってしまわれると思います(*≧∇≦)ﾉ 肉まん、具のところは結構味が濃いめで、ピノでもなかなか良い感じでした！ 皮を食べてる時は、白い泡が一瞬欲しくなりました(*^^*) 勝手な印象ですが、コンビニで肉まんと一緒にお茶ではなくブラックコーヒーを買って召し上がる方なら大丈夫な気がしました☆

Ima

miko@micoさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ 小鳥シリーズ、良く目にされますか？(*^^*) 私は、masaさんの投稿で、小鳥ではなくサクランボみたいな刺繍のエチケットを見て初めて知りましたo(^o^)o そうなんです、オーストラリアワインだったのは私も買って初めて気づきました(笑) masaさんの投稿、よろしければぜひご覧になってください☆(*^^*)

Ima

yaccoxxさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ そうなんです、初のAUSワインですo(^o^)o yaccoxxさんのところでコメントさせて頂いたガルガーネガのように、知らずに飲んでいるかもですが(^o^;) 甘辛手羽先、相方は迷わずビールを冷蔵庫から出してましたので、普通ならやはりビールですかね？(^-^) 私はビールが少し得意でないので、前ならこういう時はハイボールか焼酎を飲んでいたのですが、今は軽い赤かロゼか泡を合わせたくなってしまいます(*^^*ゞ

Ima

盆ケンさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ もう1本は、スミマセン、白ではなくシラーズを買いました(*^^*ゞ あ、逆に(何の逆だ？^^;;)、盆ケンさんが飲まれてたのと同じリースリングを買いましたよ！ そのうち投稿できると思います(*≧∇≦)ﾉ >小鳥エチケからの最後の手羽先甘辛炒め ん？(・_・?) ・・・ ハッ！！(ﾟДﾟ)!! すみません、とんだ殺生を(*_*) 気付かんかった、、さすが師匠、、

Ima

めえめさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ おっ、めえめさんもオーストラリアはこれからですか♪ この生産者さんは、masaさんが投稿されていて、この小鳥のシリーズだったらネットで見付けられたので買ってみましたo(^o^)o グラスあれこれ出すと洗うのが大変ですが(笑)、楽しいです(*^^*) よろしければ是非☆ 手羽の甘辛炒め、メチャクチャ簡単です！ ・手羽に少し酒を揉み込み、片栗粉をまぶす ・やや多めのごま油でじっくり揚げ焼き ・余分な油をキッチンペーパーで取る ・酒、醤油、みりん、砂糖、を大さじ1ずつ投入 (甘いの苦手な方は砂糖少なめに) ・唐辛子をお好みで投入 (辛いの苦手な方はなくても大丈夫) ・照りが出るまで煮絡める ・最後にごまを好きなだけ投入 以上です☆ お試しを(^○^) 肉まん、konさんのお返事に書きましたが、私は普段肉まんを食べながらコーヒーを飲むので、こういうピノのような赤でも違和感なかったです(*^^*) もし普段肉まんにジャスミンティーとかのさっぱりしたお茶を合わせておられたら、白の泡とかロゼとか良いかもしれません☆(すみません、こっちは自分で試したことないので単なる想像です) 美味しい肉まんに出会えますように！(*´∇｀)ﾉ

Ima

Imaさん　おはようございます( ◠‿◠ ) 手羽の甘辛炒めのレシピ✨✨ありがとうございます〜♪♫ スクショしました〜♪♫ 作ってみますね〜❣️楽しみです〜❣️ 肉まん♡とりあえずコンビニで買ってみますね〜♡＼(^o^)／

めえめ

めえめさん、 スクショ有り難うございます！ 調味料の甘さ辛さはお好みでご自由に変えて下さいね☆ また、手羽の本数によっては、調味料大さじ1ずつでは多かったり少なかったりしますので、先に調味料だけ全部合わせておいて、全部投入せず少し残しておいたりして、味を見ながら調整なさると良いかもです(*^^*) 私もめえめさんの練乳寒天のレシピを、もう少ししたら作ろうと思ってメモってますよo(^o^)o 肉まんも、あれこれ食べてみると美味しいと思います！ お好きなのが見付かりますように☆

Ima

*⋆⸜Ꮐᵒᵒᵈ ᵐᵒʳᐢⁱᐢᵍ⸝⋆* 　　 ヾ"ヽ 　　(o･e･) 　　ﾉ" )　 ) 　 彡ノ,,,,ノ ―〃-〃―――― 　　ﾚ, マサさんのところで見かけたエチケですか〜? グラスを変えて飲むと魔法の様に違う事があって驚きます( ˊᵕˋ ) 手羽の甘辛炒め♫とっても美味しそうです❣ 私もクスショさせてもらいました(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ

meryL

meryLさん、 いらっしゃいませ！(^o^) わー、小鳥のアスキーアート！！ いつも感謝ですー(*´∇｀)ﾉ はい、masaさんも飲んでおられました☆ 実はも別のシリーズのピノ(エチケットが鳥ではなくサクランボの樹の刺繍のようなやつ)を探していたのですが、その時はうまく探せなくて。。 いま見たら普通に見つかるので(あれ？)、そのうちそっちも買ってみたいなと思っています☆ グラス、何であんなに変わるんでしょうね、、不思議で、面白く楽しくもあるのですが、よく迷子にもなります(笑) 手羽の甘辛炒め、とても簡単ですよ！ あっ、もし糖質を控えておられるようなら、この調味料の配合だと市販のお惣菜並みの旨さ(甘さ)になりますので、 みりんと砂糖を少し控えめで様子を見られた方が、安心なさる味になるかもしれません(*^^*) お好みの配合を見付けられて下さいませ☆

Ima

こちらの生産者のピノグリを飲んだことがあります。 鳥さんエチケットの見分けがつかなくて、どれも同じワインに見えてしまいます(苦笑)

糖質制限の男

とせおさん、 いらっしゃいませ！(^o^) 鳥さん、確かに見分けが付きづらいですよね(笑) このピノノワールの鳥だけは、唯一シッポがピッと上がっているので区別できそうな気もするのですが、ほかの鳥とずらっと並べられたら自信がありません(笑)

Ima

こんにちわ〜。 早速お邪魔いたしますm(_ _)m このシリーズ、飲んでみたかったんです〜。 中華に合うんですね！参考にさせて頂きまーす(^.^) 手羽先、良いテリしてて美味しそうです♪

はじめ。

このワインは投稿済みでした。何年も前でしたが、鴨つみれの薬膳鍋に合わせてました。ﾔｯﾊﾟﾘﾄﾘｻﾝ… ボンさんの指摘に笑っちゃって、何度か見比べました(๏o๏;) 私も甘辛炒め作ってみたいと思います٩◔̯◔۶

ぺんぺん

あ、あと、肉まんにこのワインが合うか合わないかの基準に、コーヒーを飲む人か、ジャスミンティーを飲む人かを持ってきたアイディア、すごいと思います⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ｻﾝｾｲ!

ぺんぺん

はじめさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ 早速遊びに来てくださってありがとうございます☆ ピノノワール、肝心のフランスの物が最近飲めていないので、ちょっと自信がないのですが、 先日カリフォルニアのピノノワールとコンビニの豚の角煮のペアが自分としてはめちゃめちゃヒットだったので、 もしよかったら試してみられてください☆ (好みでなかったらスミマセン！) 手羽先は簡単で美味しいです！ 照りを出すにはしっかり油でいためて、砂糖とみりんもたっぷり使った方がよく、「 美味しいものは脂肪と糖でできている」 という某 CM の文句が、まさにその通り！と思う一品です(笑)

Ima

ぺんぺんさん、 いらっしゃいませ！(^o^)/ そうそう、このワイン飲まれてましたね！何年も前の投稿ですみませんが、思わずいいねしてしまいました(*´∇｀)ﾉ そして、ぺんぺんさんもこのワインに鳥を合わせていらっしゃって(笑) 私だけじゃなかったー！(´▽｀)と、ちょっとしばらく一人でニコニコしてました☆ 肉まんの、コーヒーとジャスミンティーの話、 賛成してくださってとっても嬉しいです☆ ワインや食べ物の好みって本当に色々だなぁと思って、 私は好きなんだけど、他の人はどうだろう、、と思いながらいつも書いています(^o^;) 甘辛炒め、ぜひ！ 我が家では写真の量が大人2人であっという間になくなりました(笑)

Ima