開けたてのボトルの注ぎ口からは、野に咲く花のような爽やかな甘みを帯びた香り… グラスに注ぎ出すと、ストロベリー、ブラックベリー、チェリー、プルーン、樽香がバランス良く香る。 空気に触れて来ると、樽のビターなニュアンスと プルーン果汁のフレッシュ感のある甘い香りが感じられる。 モッツァレラチーズは、果実味と葡萄の美味しさを感じさせてくれます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、キリッとした辛さ、チェリーのニュアンスとクリーミーさを順に感じられる。 イル・ド・フランス カマンベールチーズは、 辛さの後に爽やかな旨味を感じます。 十勝カマンベールチーズは、白カビの苦味とコクとスッキリとした後味を感じます。 イル・ド・フランスのブルーチーズは、青カビの苦味と個性を深く感じられる。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、旨味を感じられます。 モッツァレラチーズとスクランブルエッグとモルタデッラのホットサンドイッチ、 クリームチーズと甘く煮てシナモンの香り付けしたりんごを生ハムで巻いたもの、 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズと蒸したジャガイモのコロッケ 中濃ソースをかけたもの、 十勝カマンベールチーズを、モルタデッラで巻いたもの、 ビーフシチューや、牛タンのシチューに、イル・ド・フランスのブルーチーズを乗せたもの、 ベイクドチーズケーキ、苺のショートケーキなどのスイーツ…ドライイチジクとブルーチーズを合わせたものなどにどうぞ!

kaoru.s☆