『No.1119 ヤンキーを気取った善良な人』 【テフノ・ナイト・フィーバー/2023年】 イエロー・マジック・ワイナリー/日本・山形 ・デラウェア100% 合わせた夕飯 ・唐揚げ(ムネ・モモ・鶏皮) ・ピーマンの焼き浸し ・ニンジンとチーズのグリル ・サラダ セラーから出すと、オリの多さを感じる。王冠を抜栓すると、ジュワジュワと噴き出してくる。グラスに注ぐと結構な濁りを感じる。 いわゆるやんちゃやってました...みたいなやつか。 んでもって飲んでみると、素直なフルーティさと丁寧なガス感にちょっとびっくり。 なんだめっちゃ素直なやつじゃん。 桃の香りと味わい。ちょっと酵母感を感じる。後味のグレフル感もとても素敵。余韻は正直感じない。でもこれはこれでいいんじゃないかな。 唐揚げとはとても相性が良い。焼き浸しやニンジンのグリルにも良く合う。加熱した野菜との相性が良いのかな。あとホワイトミート。 刺身だったらちょっと合わなかったかも。キレの良さは感じないから。 またリピートできたらいいな。ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ