『No.415　アイダホなものに合わサセーティ』     火曜日。所用(仕事関係の通夜と整備工場に車の修理の状態の確認)で帰りは遅め。妻と娘は寝室で眠ってるので、できるだけ大きな音を立てずに、晩酌の準備を。まぁ準備っていったって、買ってきたものを温めるだけなんだけどね。 そんな今夜の夕飯は… ・アイダホバーガー ・ポテトフライとチキンナゲット 以上！今回はマックのお世話になることにした。本当ならもっといいものを…と思いつつも、僕はアイダホバーガーがわりかし好きなので、今日はこちらで。そして今夜はイタリアはヴェネトのモンテ・ダッローラのヴァルポリチェッラ・クラシコ・サセーティの2016をお供に。 セパージュのほうは ・コルヴィーナ40％ ・コルヴィノーネ30％ ・ロンディネッラ20％ ・オゼレータとモリナーラ合計10％ おぉ、まるでアマローネのような…それなのにアイダホ娘と合わせるだなんて…でも今夜だけは合わサセーティ（合わさせて）ね… なんて、お寒い駄洒落を挟ませて… 気を取り直して、まずは香りの方を…クンクンと…ふーむ、木苺のようなベリー香が。なんだか意外な感じ。そして一口...ほぉ、まず感じるのが、ベリー系っぽい果実味とキュッとした酸味。そして出汁っぽいニュアンスに少し強いかなぁと思う塩気。 それにしてもフレッシュな味わいだなぁ。葡萄品種からガッツリした味わいかなぁと思ったんだけど、意外と軽めでフレッシュ！だからか、今日のようなバーガー系には相性抜群かも。フレンチフライやナゲットの様なホワイトミートにもいい相性！ この軽快さがいいのかなぁ。なんというかアマローネ的な味わいというより、ガメイやマスカット・ベリーAっぽい味わいなんだよなぁ。 このワイン、僕は好きだなあ。今日みたいなバーガー系にも合うだろうし、豚バラとジャガイモの煮物や、茄子の味噌炒めなんかにも合うんじゃないだろうかな...なんて思ったりして。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ