開けてすぐうまいワイン。野いちごのような開いた香りに、ほんのりなめし革のニュアンスも。口に含むと、フレッシュで陽キャな果実味と程よいスパイス感。タンニンが予想以上にきめ細かく、余韻の押し引き感がオシャレ。口当たりはローヌ、余韻はボルドーっぽい、と生産者が聞いたら怒られそうな感想を思いつく。力強くエネルギッシュだけど、上品な繊細さも併せ持っているイメージ。 抜栓後2〜3日の変化も面白そうだと弱小セラーで15℃保管。しかし、ほかのワインに目移りしているうちに気がつくと5日経過。果実味と酸が混ざり合ってややボヤけた仕上がりに。初日のほうが断然バランスは良かったが、このダラっとした味わいも嫌いじゃない。気まぐれっぽく浮かび上がる果実味の質がとても良いからだと思う。

hbk