やや濃いレモンイエロー。粘性はやや強く凝縮感あり。白桃、アカシア、フレッシュ・アーモンド。アタック強く甘みまろやか。酸味はなめらか、厚みがあり余韻は長い。 ほどよい樽香と酸味のなめらかさ、そこそこの果実味があります。料理では、バターソースのムニエル、鶏肉や豚肉の塩麹焼きなど、動物性油脂や旨味のある調味料を使ったものが合いそう。 とあるワインバーでグラスでいただきました。お代は¥1,800なので、ボトルではなかなか手が出ない。ワインバーでこのようにグラスで楽しむ作品かな。

McClane