『No.584 ちょっと遅くなったけど、ホイリゲでも』 ホイリゲ...ボージョレ・ヌーヴォほどの盛り上がりはないかもだけど、ワイン好きにとっては、わりと重要な祝い事じゃないかなぁなんて思ったり。 とか言いつつ、なかなか飲めずにいたホイリゲ。今年はちゃんと飲みたいな...って事で、きちんと購入。少し寝かせて今日は飲もうかな。 そんなホイリゲに合わせる今夜の夕飯は... ・豚バラと大根の炒め物 ・茄子のみぞれ炒め ・青梗菜としめじのうま煮 ・ご飯とわかめスープ といった具合。実に家庭料理全開なメニュー。そしてそんな家庭料理に合わせるのはオーストリアのシュティフト・クロスターノイブルグのホイリゲ2019年をお供に。ミュラー・トゥルガウにグリューナー・ヴェルトリーナー、そしてフルーローター・ヴェルトリーナーといったセパージュ。 スクリューキャップをキュリキュリ開け放ち、グラスに注ぐ。実に淡いグリーンの色合い。ほぼ透明に近いような。早速香りを...うーむ、あまりアロマティックではないけど、うっすらと林檎やトロピカルなフルーツの香りが感じられる。そして一口...あっ、実に気持ちの良い飲み口。ほのかに感じるガス感。気持ち良い酸味にフレッシュさ溢れる味わい。 食事を楽しみながら、ホイリゲを飲み、口中をリセットさせて、また食事を...って感じ。今日みたいな家庭料理的な物には抜群の相性。豚バラのような少し脂っこいものもしっかりリセットしてくれるし、野菜類とは寄り添うような感じ。オーストリアのワインってほんと日本料理や家庭的な料理に相性抜群なんだよなぁ。 ちょっと味わいに物足りなさを感じる向きもあるかもだけど、あくまで新酒であるホイリゲだから、そこを求めるのはお門違いじゃないかと。 オーストリアワインも大好きなので、ホイリゲは美味しく楽しめたかなって感じ。また来年も飲みたいなぁ。 ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

おー(≧▽≦) ビニカのカリスマ カズノリさん♪ お疲れ様ですー 相変わらず、読んでると笑顔になるナイスなコメントに感激ー オーストラリアといえばルーシーマルゴー！ずーっと飲んでないな〜涙 ホイリゲってんですね♪新酒ね どんな料理にもマリアージュっていいですよね。僕も少し探索しましょーかね(*^^*)

秀

秀さん→どもどもでーす！ってかね、僕全然カリスマなんかじゃないですよ(笑)！自分がカリスマなんて言っちゃったら、間違いなく生き埋めにされちゃいますよ！ 読んでると笑顔になります？だったら嬉しい限りなんですけどね...あまり笑顔になるようなこと書いてないような...まぁいいか(笑)。 でもそんなこと言ってくださるの秀さんだけですよ、ありがたやありがたや♬ 今後ともよろしくお願いしますね♬

カリヤカ・ズノリ

おはようございます(^.^) カズノリさん♪ カリスマですからー カズノリのコメントは自然と微笑ましくなりますよね、やはりインスタみてるから御家族と一緒のトコや私生活を写真でみたりしてるから親近感はあります 本当に幸せそうで羨ましい限りです(≧▽≦) こちらこそです！ ずーっと仲良しでいましょうね では、いってきまーっす 汗 今日もいちにち頑張っていきますか(^^ゞ

秀

秀さん→どうもこんにちはですっ！ほんとそんな風に言ってもらえると嬉しいやら、照れくさいやら...です(笑)。ありがとうございますっ♬ 幸せそう...うーん、幸せだなぁと舞い上がってるのは自分だけかも...なんて(笑)。でも今まで味わうことのなかった幸せなのかもですね。この幸せが壊れぬことを祈るのみです。

カリヤカ・ズノリ

(-д- 三 -д-) …間違いなく幸せ中ね カズノリさんだけじゃないよ〜 (-д- 三 -д-)… 壊れませんて 笑 毎日、毎日ナチュール一本を飲み干すようにならなければね 笑 大丈夫ですよ！ カズノリさん(^_^)

秀

秀さん→おはようございますっ♬流石に毎日1本ナチュールは飲み干せないですよ...ヤクルトじゃないんですから(笑)。 確かに幸せ真っ只中かもです。昨日は娘のお遊戯会だったですけど、成長している娘を見てるのは幸せでしたから♬

カリヤカ・ズノリ