個性的で美味しい。柑橘系のフレッシュで華やかな香り、シトラス香に海の潮のニュアンスも。開けた瞬間から香りが花開いている。口に含むと、爽やかなグレープフルーツ、オレンジの皮などドライでボリュームのある果実味とともに、強い塩気と旨みが押し寄せてくる。酸はそこまで強くないものの、しっかりとメリハリを与えてくれている。余韻は塩味がやや強いが、果実の甘みや香りも乗っているのでひたすら心地いい。味わいの要素が多く、全体のバランスも良好。明快で、個性的で、多層的な、非常に好きな一本。

hbk