『No.1332 “ヌケ感”がちがう』 【ヘイ・ガマン/2020年】 フランソワ・サン・ロ/フランス・ロワール ・ガメィ 100% 合わせた夕飯 ・お好み焼き(職場近くでテイクアウト) ・だし巻き卵 ・野菜たくさんの味噌汁 ・おにぎり 抜栓し、グラスに注ぐ…淡い色合いのガーネット。サラリ感が伝わる液体。フワッとベリーやブルーベリーのような甘酸っぱい果実の香りとともに少しやんちゃな気配が。若草(茎っぽい感じじゃない)や家畜小屋、腐葉土的なニュアンス。 そして一口…あ、この感じ。フランソワ・サン・ロを飲んでいる…という感じがガツンと伝わる。何というかヌケ感がたまらないのだ…うまく伝えられないのがもどかしいのだが。 軽めのボディなのだが、旨味の伝え方が実にしなやかで絶妙。要点をスパッと伝えてくれる感じがとても好き。無駄がない。そして旨味、果実味、酸味、タンニン、そして少しやんちゃな還元的(ってほどでもないかもだが)のバランスが実に絶妙。 今夜はお好み焼きに合わせてみたのだが、これがまぁ何とも美味しくて、ワインともドンピシャで。ついつい進むというもの。そして具沢山の味噌汁とも相性良いからなかなか隅に置けないなぁと思ったりするわけで。 軽快ながらも、伝えたいことがズシッと伝わるそんなワイン…わけわかんないかもだが。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ