御殿山のグラン・メゾンでのお食事会。 ジェスタンの後のブランは、ディディエ・ダグノー・レ・モン・ダネ2014を頂きました。 美しいペール・レモン・イエロー。 品の良い白桃やマスカット、カシス・バッズなどのハーブにミネラルの香り。 瑞々しい果実味で丁度良い凝縮感の果実味。エレガントなテクスチャーで程よい酸味からのとてもミネラリーな余韻。最初のハーブ感がだんだんと沈み、全体的にこの畑らしい香水感に覆われた素晴らしいフレーバーへと変わり、丁度コタとヴァタンを足して割った様な素晴らしい全体感でした。 ある程度の熟成で全ての要素が綺麗にまとまっていたと思います。

Marcassin

未だソーヴィニヨンブランは構えてしまいますが、こちらも素晴らしいワインでした！セレクトありがとうございました。 ヴァタンも試してみなくては〜_φ(･_･

Nori81☆

Nori81☆さま ありがとうございます。 確かにシャルドネに比べて総じてSBは不人気な様な気がしますが、このクラスのものは素晴らしいですね。 ヴァタンは気軽に開けれない作り手ですが、機会がございましたら是非！

Marcassin