色合いはレモンイエロー。透明感があり粘性は控えめ。 香りはトロピカルなパイン、レモン、緑のハーブ、少し鉱質感のある香り。バニラまでいかないけどハチミツみたいな甘さを感じる。 酸はH、味わいとしても酸が立って感じる。マスカットの風味とはちみつの余韻。全体にバランスが良い。 セミヨンおいしい！！ パイン＋レモンという解釈より、フレッシュの洋梨と捉えた方が適切だったかも。甘さに関してはシナモンと表現してokだった（シナモンは白で使わないと思ってました）。 噛むような味わい、苦味の存在と、余韻の長さを感じたのは、微量のタンニンゆえだとして良さそう。

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ステンレスなので樽感のないピュアな味わいというのもわかる

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このセミヨン、果実味と酸の高さ、甘味のバランスが良くてだいぶ美味しかった

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