フランスのシャンパーニュ地方、ペリエ・ジュエ ベル・エポック2014をグラスで。シャルドネ50%、ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ5%。 色味はゴールド、泡はきめ細やかに豊かに立ち上る。香りは赤リンゴのバランスにクリアなレモンのニュアンス、白い花や貝殻の強いミネラル、イーストの酵母感と蜂蜜。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかで果実味に爽やかな酸味、余韻がとても長い。 ボトルのアネモネの花の印象に違わず、可憐な印象の香りを振りまき、飲み口でもエレガントさが表に立つ、ボトルも外見も中身も美しく美味いシャンパーニュ。 エノテカのプレステージ・シャンパーニュ・クルーズ13本のラストを飾る一杯。

TKR