昨日は、今週のお仕事はじめ。 こう見えて、お仕事がある平日は、基本飲まないのですが、なぜだか昨夜は飲みたくて… 職場から、冷えたゼクトを一本買ってきて、真夜中に、お菓子をあてに飲みました。 ひひっ、やっぱ、こーゆー時、ワイナリー務めは良い❤️←いつでも買って帰れる✨ Biffar Brutは、最近、日本でも買えるのですよね。 確か、盆ケンさんが投稿されていた記憶。 このゼクトは、 Spätburgunder Weissburgunder Grauburgunder に、２０%Resting が入ったキュヴェ。 むっちゃ味わいが厚く、飲みごたえがあるのですが、スッキリ。 弊社のゼクトの中では、一番、残糖量もひくく、大概の食事に(オヤツにまでも)あう、スグレモノです。 昔、このあたりのゼクトは、ほぼ試したことがあるのですが、しっかりした泡、その泡切れといい、味わいといい、食事とのペアリングの柔軟性このゼクトは、本当に優秀です✨ ゼクトグラスも出さずに、いつものマイグラスでガブ飲み(*^^*)。 最後の写真は、Pfalzの秋の味覚、Zwiebelkuchen(タマネギケーキ)です。 本当は、収穫の時期にのみ飲める、発酵途中のワイン、Neuerwein(新酒・モスト)と味わうものなのですが、今年は、バタバタしていたら出遅れて(^_^;)。 昔、ドイツ人の同僚が、『タマネギケーキには、Weissburgunderだ！』って、言ってたのを思い出して、先日開けた、Weissburgunderと一緒にいただきました。 美味しかったー❤️ これで、秋をやり終えた(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

はいっ！はいっ！はーいっ！(*´･∀･)/“” そうです、ボンケンブルグンダー15%がポストしました♪ まさかのあやみぃｻﾝの職場のワイン(笑)ショップにたまたま入荷しただけなので、あれ以来飲めてませんが、これはホントに優れものワインでした♪ 秋の風物詩、ぜ～んぶやっとかないとですよね！私はもっと栗を食べとかないと、気になって冬眠できませーん(。-ω-)zzz 他に食べ忘れないかな…(￣￢￣)(笑)

盆ケン

盆ケンさん ですよね！仕事から帰ってきて、盆ケンさんの投稿見て、あっ、また、ここにも Biffar BrutがっΣ(゜Д゜)！って。笑。 そうなんですよ。風物詩は、その都度やっとかないと、ですよね！ 栗かーぁ。栗は逆にドイツでは冬なんですよ！焼き芋みたいに、焼き栗が町なかで売られるようになります。 サンマはドイツにはないしなー。 あとは、なんだろー。多分、やりおえたかなぁ。 次は冬の風物詩ですね！

Ayami Miyanaga

ヨーゼフ・ビファーのワイン、日本のネットショップにもありますね。(^_^) ノンドサージュでヴィンテージ表記がないようなので、こちらとは違うのかな？　(・_・?)

chambertin89

chambertin89さん 今日、社長に確認しました！ノンドサージュのやつは、これとはまた違うものだそうで、むしろ、ドイツにはなくて、日本で売ってるやつだそうです(*^^*)。

Ayami Miyanaga

Ayami Miyanaga 様 わざわざご確認いただきありがとうございました✨ 早速発注しようと思ったのですが、在庫のあるショップは配達日指定が出来ない(休日以外だと妻にバレてしまうので。笑)のでやむなく他のショップにあった2012リースリング・ゼクトにしました。 このポストのゼクトもいつか飲んでみたいと思います。(^_^)

chambertin89

タマネギケーキですか。 ドイツ料理って家庭的な飾らない雰囲気のイメージです(^^)

bacchanale

chambertin89さん 妻にバレる(*≧∀≦*)笑！ リースリングゼクトもBiffarのですか？2012年のリースリングゼクト、こちらでも扱っていますが、美味しいですよ。これもオススメです✨ お楽しみいただけますように。

Ayami Miyanaga

bacchanaleさん はい、タマネギのキッシュみたいなものです。材料もホントに素朴で、ドイツらしい食べ物だなー、って、思います。 まー、全体的に、もうちょい、繊細であっても良いかな、と、思うこともシバシバですが(^_^;)

Ayami Miyanaga

勿論、Biffarのですよ。(　-∀・) 到着が楽しみです。(^_^)

chambertin89

Chambertin89さん おー、そうなのですね！嬉しい❤️ こちらでは、現在、お刺身や、サツマイモの柚子味噌田楽味噌などを盛り合わせた前菜のペアリングとしてオススメさせていただいています。 お気に召していただけますように(*^^*)❤️

Ayami Miyanaga