プルピノ 香りはいちご、クランベリー、赤いバラ、オークの香ばしい香り。 飲むとピュアな果実味による口当たりとエレガントなバラのフレーバー。酸はM+で全体のバランスに比して少し強いかも。 時間が経つと香りに甘さが出てきて、ムスクのような、はたまたベルベットを思わせるようなセクシーな香り。すみれのような紫の花の香りか…？ やっぱりブルゴーニュグラスに入れた方がその真価が発揮される。 真紅のバラと、その棘の存在まで感じる深みのある香り。果実はストロベリーからクランベリー、ラズベリー、ブルーベリー。 【販売元コメント】 13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1 時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。5年使用のフレ ンチオークで8ヶ月(新樽3%)熟成。 小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラルを思わせる風味、やさし いふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ・ノワールの特徴が良く表現されて います。 ラズベリーや赤い果皮のチェリーなど、赤系の果実が中心で、ブルーベリーやカシスなどの紫や黒の果実が出て来ない。他にバラなどの大輪の花の香り。広 域ブルゴーニュなので、スパイスや皮革などの要素は抑え目で果実と花中心のシンプルな構成。口の中では、その他の3本と比較した時に明らかにタンニ ンの絶対量が少なめで、果実よりも酸を強く感じるバランス感。 →えー、紫の要素ちゃんとあると思うけどなぁ 酸が強いバランス感というのは同意だけど、スパイスとか皮革のニュアンスはわりとあると思う。グラス差かな？ブルゴーニュグラスならちゃんと感じる。 あと、キノコ全般のことをシャンピニオンって言うらしいです 皮革と全房、意外と区別できてないかもしれない、、、、、、

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