もともとあったのかな？と思われるイチゴの香りの気配があるものの、品種香らしい香りがない。酸もない。相対的にアルコールの要素が強く感じられる。 雨に濡れた砂利の香りが残る。あまり良い状態の果実を使っていないと予想される。 でもそれ以上におそらくこれは醸造上の失敗。健全果でなくとも酸は出るし、香りも出る。何があったのかは今の私の知識では分からない。 コルクがDIAMなので可能性は薄いと思いつつ、この全ての要素が薄い状態はTCAを疑ってしまう。

PINOKO