トップノートにほんのりライチ。時間が経つとフルーティーさは飛び、雨に濡れた砂利のような香りに変化。 クールクライメットらしい酸。 香りや味の要素に対してアルコールが高い。 補糖によるものか？亜硫酸もガッチリでドイツ風の醸造バランス。 鶴沼blancは毎年セパージュが変わるが、2014年はゲヴュルツ、リースリング、ミュラー。 鶴沼はゲヴュルツの出来が良いので、残り物で作った感は否めない。ここのミュラーは搾汁率の高さからか苦味が目立つが、このワインからも苦味が感じられる。 醸造状の欠陥臭はなく、優等生的な作り。

PINOKO