こーれーはっ、美味しいです(*≧∀≦*)✨ そもそも、ドイツワインばっか飲んでいる私。 あまり赤には親しみがなく、飲んでもそんなに"美味しい！"と、感じることもなかったのですが、これは…なんていうか、よく言われる『ドイツのピノ・ノワールは薄すぎる。』とか、『旨味が足りない。』とかいう批評を、払拭する作品！ まろやかでフクヨカ❤️ 上品なヨーグルト感と、ベリーの風味。 これなら私もイケル！ ってことで… 自宅待機もあり、時間もあったので、今日は、独り暮らしには、面倒くさく、普段はほぼ作らない揚げ物を。 トンカツ 牛蒡とヒジキのきんぴら 豚汁 夜は…特にワインを飲む時は、白ご飯は控えています。 ダイエットではなく、スイーツが大好きで、自宅待機生活でも、スイーツを作ってお家カフェしてるので、ちょっと糖分、炭水化物が多いんですよね。 それで、健康のために(^_^;)。 しかし、美味しい Spätburgunder です。ドイツの Spätburgunder で、こんなに円やかなものがあったなんて。 あんまり赤は飲まないから知らなかった…。 しかも、私、赤は酔いやすいのです。 でも、これは大丈夫そう。 豚汁との組み合わせが良かったのかな…？ まぁ、いいや。 いずれにしても、美味しい❤️ Youtube チャンネル ドイツワインLIFE vol.15 アップいたしました。 良かったら、ワインの村、ダイデスハイムに、ちょこっとお立ち寄りください(*^^*)。 https://youtu.be/_Jy0H-hGnSs

Ayami Miyanaga

近年のドイツのシュペートブルグンダーはとても豊かな味わいのワインが多い印象で大好きです。こちらも出会えたら是非飲んでみたいです。

LSV

LSVさん コメントありがとうございます。 LSVさんは、ブルゴーニュを沢山飲まれている印象ですが、ドイツも召し上がられるのですね！ 最近、温暖化もあって、ドイツでも黒葡萄を作るワイナリーが増えてきました。それでも、Spätburgunder は、あまり好きではなかったのですが…これは、美味しかったです❗ 発見されましたら是非(*^^*)❤️

Ayami Miyanaga

ドイツでも自宅待機なのですね〜 早く普通に戻れます様に( ´艸｀)ｵｲﾉﾘ... 牛蒡とヒジキのキンピラ✨ すごく美味しそうです♡

ゆーも

ゆーもさん はい、２週間がすぎ、３週間目に突入しました。 まぁ、元々家で過ごすのが好きなので、特に苦痛すぎることなく過ごして います。でも、ヒマすぎてYoutubeチャンネルのアップが頻繁になってます。笑。 外出禁止、外で２人以上が集まることも禁止、人との距離は必ず1,5メートルあけることが義務付けられています。 レストランやカフェなど、生活に直結しないお店は、全て営業停止で、町らがらーん、としていて、今まで見たことがない光景。映画でも見ているような…でも、現実なんですよね。 まだ、長くかかりそうですが、家でやりたかったこと(ほぼ、お料理ですが。)をやろうと思います(*^^*)！ 日本もこれから大変そうですが、共に頑張りましょう。 ゆーもさんも、どうかお気をつけて！

Ayami Miyanaga

動画拝見しました！ 美味しそうなシュペートブルグンダーに、 豚カツ、ヒジキ、豚汁。良いですね^_^ オーストリアで牛肉をカツにしたものは シュニッツェルと呼ぶと覚えているのですが、 こちらの豚カツもドイツではシュニッツェルですか？^_^

齋藤司

齊藤さん いやー、齊藤さんのお料理も、品数が多くてホントにマメだなー、って感心してしまいます。しかも、美味しそうだし！北海道ならではの新鮮な食材も、羨ましいですよー✨ シュニッツェルは、仔牛肉で作ったものを、ヴィーナーシュニッツェル(ウィーン風シュニッツェル)って言います。 シュニッツェルは、豚肉や七面鳥(キメが荒い鶏肉みたいな感じ)などもあります。私は、豚肉のシュニッツェルに、茸のクリームソースをかけた、 イェーガーシュニッツェル(猟師のシュニッツェル)が好きです(*^^*)

Ayami Miyanaga

ドイツのシュペートブルグンダー！！今まで飲んだのはハズレなし！！ これも美味しそー✨✨✨✨ YouTube見てこよ〜！(^^)

アトリエ空

アトリエ空さん ハズレなし！うわー、それは嬉しいっ！こちらのシュペートブルグンダー、メッチャ美味しいです。 あー、共に飲みたい❗ Youtube、ありがとうございます(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

ひじきと牛蒡のきんぴらがとっても美味しそうです♫ 日本もあと数週間後には同じような状況になるのではないかと思っています… のんびり耐えるしかないですね(^^)

Yuji♪☆

Yujiさん 久しぶりのガッツリ和食、免疫力つきました✨ そうですねー。日本もそうなる雰囲気ですね。 今は世界中が耐えている時ですから、みんなで我慢しましょう！ Yujiさんには、美味しいお料理を楽しめる腕もおありですし。のんびり、です(*^^*)✨ きっと日本、ドイツ、その他各国の優秀な研究者さまが、早期にお薬を発見してくださいますよ。それまで私たちもガンバです❗

Ayami Miyanaga

東京も感染者数が急上昇し始めたので、外出禁止となる日も近いかもしれません。 …というか、少なくなったとはいえ、通勤電車に結構人がいるので、これに乗っていて大丈夫かなぁとか思ったりします…。 早く収束すると良いですね。

bacchanale

bacchanaleさん なんか、東京も危なそうですね…。 電車はドイツでもヤバイと言われていて、私もなるたけ乗りたくない感じです。 本当は、マンハイムのアジアショップにゴマ油を買いに行きたいけれど、我慢しております(;＞_＜;)❗ bacchanaleさんは、そうは言ってもお仕事だから仕方がないですよね。 手洗い、ウガイ、消毒で、なんとか乗り切ってください！！ bacchanaleさんの健康を、お祈りしております❗❗

Ayami Miyanaga

こんばんは❣ ドイツワインLIFE♫拝見しました! 夜のお散歩もタンポポもパスタもそれぞれ、とてもステキでした❣音楽もいつも癒やされます♡ カブの葉のパスタ作りました(*´∇`)ﾉ美味しかったです♫ 近いうちにアップさせて下さい♡ ワイン以外のコメが多いですね! ワイン♫勉強しま〜す（苦笑）

meryL

meryLさん こんばんはー❗ Youtubeにもお越しいただき、ありがとうございます✨。 いやー、私もワインネタより、食べ物ネタですから(^_^;)。 カブの葉パスタ、作っていただけたのですね。連鎖❤️ meryLさんも、コロナ、お気をつけてくださいね❗

Ayami Miyanaga

YouTubeを拝見しました。 街並みがかわいいです(*´∀`)♪憧れます。そして、パスタもワインも美味しそう！お腹が空きました。 日本はドイツほど外出は厳しくないのですが、それが逆に怖くて堪らないです。 私も家族総出で自宅待機なので、食事とワインが心の支えです。 暫くは忍耐が要りますが、いつか、大変だったね～なんて言える日が来ると信じてます。

ひろ1972

ひろ1972さん ありがとうございます❗ 本当は、季節も良いし、ワイナリーを巡って、レポートしていきたいのですが、今は外出制限がありますので、なんか、Vlogみたいな動画になってますが…お楽しみいただけて、嬉しいです❗ 先ほど、hiroさんのページに伺わせていただきました。川崎にお住まいなのですね。今年の1月に、用があり、行きました。ステキな町ですね。 早くコロナのワクチンができて、これまで通りの生活が戻ることを願っています。 日本もこれから大変になりそうですが…美味しいワインと食事でのりきりましょう❗

Ayami Miyanaga

YouTube、今回も拝見しましたよ♪(今回はこちらにコメントさせて戴きますね) 新型コロナで人通りがかなり少ないのでしょうが、ダイデスハイムは夜の街並みもとても綺麗ですね！ そして、トンカツとピノ。 とても美味しそうです(o^-')b ! ところで、こちらのクリストマン醸造所。 リースリングばかり飲んでいた頃に、こちらの醸造所さんのリースリングも戴いたことがあります(*ﾟ∀ﾟ)ゞ 私も今晩はピノ+シャルドネのロゼ日本ワインを戴く予定にしています♪m(_ _)m

Spring has come!

コメント、ありがとうございます✨ はい、本来なら、今の時期でも、もう少し人手はある予定なのですが…ちょっと寂しいダイデスハイムです。 クリストマンのリースリング、飲まれたことがあるんですか？！ それは羨ましいです！！ あー、私も早く飲んでみたいなーぁ。 コロナが終息したら、ワイナリーに行ってみます❗ Spring has comeさんも、どうかお気をつけて(*^^*)。

Ayami Miyanaga