『No.226 白のキツネもまた美味し』 台風一過というやつでしょうか。本日は快晴でお出かけには最適でありました…が、あいにく来客対応ということで休日出勤でありました…うーむ、何だかもったいないなぁ。 しかし、お客様も15時前にお帰りになり、あわてて残務を済ませ帰宅したおかげで、家族で近所の公園まで散歩し、近くのスーパーマーケットで買い物ができたのでよかったです。最近ほんと家族とべったりであります…恥ずかしながら。 そんな今夜の夕飯は… ・豚肉とキャベツのとろ玉炒め ・ゴーヤとベーコンのマヨネーズソテー ・茄子とししとうのみぞれ煮 ・ウインナー ・ご飯と味噌汁 でございます。夏野菜ともそろそろお別れかな…なんてことで、ゴーヤや茄子やししとうなんかをたっぷり食べることにいたしました。そして今夜はフランスのフィリップ・ボールナールさんところのアルボワ・ピュピラン・ムロン・ル・ルージュ・クーの2013年を開けようと思います。シャルドネでなく、あくまでムロン・ド・アルボワ100%の一本。フィリップさんのこだわりを感じます。 それでは香りの方を…クンクン…おぉ、甘い果実の香りが広がってきます。黄桃やバナナのような少々トロピカルな果実の香りです。そして蜜の香りやヴァニラのニュアンスも感じます。 そして一口…おぉ、美味しいなぁ。果実味とうっすらな酸味が口中に広がってきます。そしてうっすらガス感も感じます。さらにヴァニラのような味わいも感じられます。薄旨系な感じかと思いきや、真ん中がぎっしり詰まった旨味しっかりな味わいです。 今日のような野菜中心のメニューだとバッチリな合い具合です。何だろう、みぞれ煮やゴーヤの炒め物にちゃんと合うあたりが素敵ですね。 ボールナールさんの白ワインって、初めて飲んだんですけど、なかなか美味しいですねぇ。

カリヤカ・ズノリ