まだ飲むには若い。ぶどうジュース感が強め。 香りに複雑性はあまり無いかと。 これをまだ開けていなければ鰹の刺し身かタタキを食べる時まで待つのが良い。 兼々相性は良いだろうと思う。 アルザスのピノはもうかれこれ数年レベルで飲んでないけど、このカジュアルとエレガントのド中間って感じとスマートさは個人的に感じる印象でもあるしそこが好きかなと。

t.yamada