Mortellito Tiraciatu Passito 2022 モスカート・ビアンコを使用したイタリア シチリアの甘口ワイン。ところが、あんまり甘くなかったです… どっちかと言うとドライ。 パッシートと言う事ですが20%を太陽の光で乾燥させた葡萄を使用している様なのでアパッシメント製法と言えるのかわかりません。。 オレンジ色の液体、瓶内でも醗酵し続けて抜栓直後は泡が吹くとのこと。私がもらった時は落ち着いてました。 ワインやフルーツではない塗料の香り~蒸留酒の様な乾いたアルコール感~果実味もよくわからないですね〜 後味に何となくモスカートっぽさがあるのかな!? それもよくわかりません。 甘口カテゴリーだとしてもデザートワインにはならないかなりマニアックなキャラクターでした♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene