打ち合わせに持ち込んだのは、ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレのシャンボール・ミュジニー・ヴィラージュ、2016vt.です。 先日は、同じモンジャールで同じヴィンテージのジュヴレCをいただきましたが、今度はシャンボールMです。 Mミュニュレは、ヴォーヌ・ロマネ有数の大ドメーヌ。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで、35のアペラシオン、32haを所有する。歴史は17世紀初頭から。2003年からは、グラン・クリュと一部の1erクリュの畑で、ビオロジックを導入。それ以外はリュットレゾネ。 クリアなルビー。 チェリーにストロベリーの赤系果実のアロマ、バイオレットにブラックペッパーのニュアンス、こなれたオークの香り。やや腐葉土のような香りが含まれる。 やや強めの酸味が印象的なエントリー。とはいえ、エレガント。力強さがあるわけではないが、主張だけはしっかりと、といった印象。赤い果実のフレッシュさと、複雑さがある程度含まれているにも関わらず、濁りがなくクリアな印象。 お魚やお野菜のお料理にも、悪くはないなぁ、と思います。

okok530