三養醸造　オレンジ甲州2024 澄んだ輝きのある、淡いオニオン。粘性は軽くいがディスクはやや厚い。若々しく軽快な外観の印象。 香りの第一印象は開いていて複雑。特徴として、柑橘類、キンモクセイ、アニス、アーモンド、花の蜜、香木等。発展的な第一アロマが強い。 アタックはやや軽く、甘みはソフト。生き生きとした酸味と旨味をともなった苦み。溌溂としていてスムースなバランス。アルコール感中程度、余韻はやや長い。 シンプル、フレッシュ感を楽しむワイン。提供温度は１１～１４度、グラスは中庸。 動物と共にと書いてあるがいくら何でもネコに比重が偏り過ぎている…。Vinica上でやたらにエチケット別に掲載があるが、時折名前が変わって同シリーズという流れもありそうだけど、ヴィンテージ別にしなくてもいいじゃない。90周年オンライン限定ワイン￥990(税込フルボトル)と見れば見るだけ興味が湧いてくる。 オレンジといえばオレンジだし、ロゼと言われればロゼな気もする色合い。デザイナーさんがワインを飲んで見える色をデザインとのことであるが、サーヴのときからテイスティングまでの流れを思い返すとなんとなく理解できる気がする。 瓶底にしっかりと溜まった酒石酸。輪郭がぼやけ、さっと流れるようなラルム。澄んだのカテゴリに入れたが僅かに濁っているように見え、グラスの底に数個気泡が付く。 舌先を刺激する程度の炭酸。スムースではあるもののやや塊を感じられる食感。酸味が全体をリードし炭酸のわずかな刺激が爽快に嚥下までリード、液体に味わいがないわけではないが前者のリードのお陰で飲み込んだ後の余韻として広がっていき、舌の上に残る旨味の乗ったフェノールと共に強くなっていく。 オレンジとしてのクセを残しつつ、蜜柑を醸したようなワイン。オレンジ初心者の方、ピュアなオレンジをお求めの方へ。天候は問わず、人数も問わない。初心者の方にはボトルで。

瀬戸 咲弥