フリードリヒ・ベッカーの、シャルドネ・トロッケン、2020vt.です。およそ1年ぶりに頂きます。 独仏国境地域の、このワイナリーは、戦後の複雑な事情により、畑の7割は仏のアルザスにありながら、ドイツワインとしてリリースされています。 無化学肥料の自然派。 15%をドイツ産のオークの大樽で、残りはステンレスタンクで天然酵母で発酵後、5ヶ月のシュール・リーを経てボトリング。 フレッシュで瑞々しい柑橘のアロマ。透明感を感じます。やや酸がリードする、強めのアタック。トロピカルフルーツのニュアンスもあり、口中は爽やかさで満たされて、後はミネラルの長い余韻があります。 美味しいワインです。

okok530