マストロベラルディーノ　ラディーチ　フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ　2017 産地　イタリア　カンパーニア州　DOCG 品種　フィアーノ アルコール度数　13％以上14％未満 クロージャー　コルク 外観は輝きと透明感のある黄金色．グレープフルーツ，白桃，洋梨，赤リンゴ，リコリスの香りがします．アタックはスムースでかすかな甘みがあります．伸びやかな酸は豊かな果実味と調和しゼスティ．ミネラル感も豊かに感じられ，ふくよかなボリューム感の印象．それを心地良い苦味が引き締めつつ，蜂蜜のようなあ甘い香りとイースト，ブリオッシュ，ヘーゼルナッツのような香ばしさが長く余韻を残します．美味しいと思います． フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは白ワインと白の発泡酒の生産が認められた2003年認定のDOCGで，白ワインではフィアーノ85%以上の使用が義務付けられています．蜂蜜やヘーゼルナッツの香りのする，複雑な味わいの美味しいワインだと思いました．この日は春を感じたくて，ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノに合わせてみました．

齋藤司

フィアーノはその内トライしたいなと思ってます。おや!? スパークリングもあるんですね..。 それなら探します!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

フィアーノには 生まれ持った豊満さ、ファランギーナは 爽やかさな柑橘とスパイス、グレコには ミネラルと カンパーニアの白は とても興味深いですよね(^_-)

コジモ3世

確かにダウラージもありますが、カンパーニャは白がいいかもですね。 こちらは暖かくなってきて、そろそろ白ワインが映える季節です(ﾟ∀ﾟ)

mattz

プロセッコさん、ありがとうございます✨ ソムリエの教本にもたしかに、このフィアーノ・ ディ・アヴェッリーノにはスプマンテもあるとあります^_^ ネットでちょっと探してみましたが見つかりませんでした^_^; 日本では手に入りにくいのかもしれませんね！

齋藤司

コジモ三世さん、ありがとうございます✨ 幸運のカンパーニア！ですものね^_−☆ 個性豊かな美味しい白ワインが多くて興味深いです^_^

齋藤司

mattz さん、ありがとうございます✨ 南イタリアの白はよりどりみどりで楽しいですね^_^ こちらはさすがに根雪はなくなりつつありますが まだ時々雪がチラついています。 早くあったかくなってほしいです♪

齋藤司

フィアーノのポストここでしたかー！(^^)

アトリエ空

おー！空さんありがとうございます✨ かなりしばらくフィアーノ飲んでなかったです^_^;

齋藤司