オットさんの看板ロゼ。ボトルの形と淡いピンクの色合い、ネックのデザインがとても素敵で、眺めているだけでテンションが上がります。 抜栓すると、柔らかくも豊かな林檎の果実、薔薇の香りが立ち上がる。清涼感があってどこかスパイシーさも感じる。 口当たりはすっきり、滑らか。凝縮感のある果実の甘みとミネラル感のバランスがとてもよく、強すぎず弱すぎずのキレイな酸が伸びる伸びる。そして、後半の苦味や旨みが心地よい。リッチで複雑だけれど、全体的な印象は爽やかで、すぐ次が飲みたくなるような程よい軽さも併せ持つ1本。 シンプルにペペロンチーノと合わせて美味しくいただきました。

hbk