北品川のグラン・メゾンでのお食事会。 ペアリング・ブラインド5杯目はドメーヌ・トマ・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ザンブラゼ2022を頂きました。 淡いゴールデン・イエロー。 熟したイエロー・フルーツ、オーク、レモン、ミネラルなどの香り。 リッチでフルな果実味。酸は程よくスパイスが効き、ストレートにフィニッシュまで美味しくいただける現代的なシャサーニュ。少しフラワリーでもあり、今でも十分美味しくいただけましたが、少し置いても良さそうでした。

Marcassin