札幌のワインバーにて2杯目はブルゴーニュの赤を。こちらもオススメのものでした。 サントネイで勝負している造り手さんで、飲み頃まで自社で寝かせてからリリースしているのだとか。お店のマスターが、ブルゴーニュは02と09を狙い撃ちで仕入れているとのことで、今回は02が僅かにリリースされたのでなんとか入手したという物語付き^ ^ 16年熟成させたとは思えない、深くて濃い紫色。ピノではないみたいな色です。香りは微かに熟成香が見え隠れしますが気付かないレベルで、開けたてはインクや石油のような香りがフワっと出て来ます。味わいはドライイチジクのような、濃くて優しい甘みが最初にあり、そこから果実の酸味がジュワッと溢れてきます。これは美味しいですね！！ 限定5杯と書いてありましたが、注ぎすぎではないかと思うほどなみなみついでくれました。おかげで、食前酒のつもりで入ったワインバーで、お腹もいっぱい、すっかり酔っ払いです…

Johannes Brahms Ⅱ

多分あのお方、サントネイ好きですよね（笑） お楽しみ頂けた様で安心しました〜 もう一軒の方も機会があれば是非！

Nori81☆

ブルゴーニュの2002は、隠れた名ヴィンテージですよね、我が家にはもう二本しか残ってませんが…。

hirochew.76

02のブルゴーニュは 間違いありま～せん。

アン爺

Noriさん そうだったんでしょうか^ ^ 食後にも行こうと思っていたのですが、時間の都合で行けなくなってしまい、もっと色々話したかったし飲みたかったです>_< Noriさんのおかげで、札幌はあと5回くらい行かないと、行きたいお店を制覇できなさそうです^ ^ 次回もきちんとご報告します！

Johannes Brahms Ⅱ

hirochewさん 05や10は良い年と聞いたことがありましたが、02も素晴らしいのですね！そう言われてみれば、見かけたことも飲んだこともないような… 14や15も、何年かすると「良い年だった」と語られるようになるでしょうか。買っておかないと^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

アン爺さんが仰るのであれば、相当なお墨付きですね。これは確実に手に入らない気がしてきました（笑） 日韓ワールドカップで、バカみたいに鼻水垂らしながら日の丸振っていたころ、ワインが好きになるとは思いも寄らなかった…（笑）

Johannes Brahms Ⅱ