色はチェリーレッド。 香りは、ぶどうの果実、種子、ザクロ、チェリー、ストロベリーキャンディ。赤から紫の果実。 飲むと、甘やかなフレーバーはそのままに、強い酸が口中に広がる。泡立ちは細かく優しい泡がクラスターになって広がるイメージで、好みのペティアンの泡質。 中盤からは酵母の香りも。 余韻は心地よい渋みが全体をまとめている。 クセのないチーズや、パンとの相性がすごく良かったが、余韻の渋みによって力強さが生まれ、脂質に負けない酒質になるおかげのような気がする。 1日目で泡がしっかりある状態が1番好きだった

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