『No.198 滋味深いエナジードリンク』 連休明けってのは、ほんとしんどいなぁと思うわけであります。昨日までが楽しい連休だっただけに余計そう思います。 そんな日は美味しいワインと夕飯で英気を養わなくては…ですね。 そんな今夜の夕飯は ・ムサカ ・牛肉と里芋の煮っころがし ・ミックスサラダ ・ご飯と味噌汁 でございます。そして今夜はフランスのフランソワ・ブランジャーさんところのボワソン，ヴィヴァント・ルージュの2011年をいただこうと思います。 それではまず香りの方を…おぉ、少し憂いを帯びたような黒果実系の香りが漂います。そして一口…はぁ、しっかりとした果実味と旨味が口中に広がります。酸味は思いの外控えめで、少し強めの渋味が気持ち良いです。 ムサカは先日作ったシカ肉のミートソースをもとに作ったのですが、しっかりとした味付けにもバッチリ合いますし、今日作ったあっさり風味の牛肉と里芋の煮っころがしにも合いました。 ワインの名前が直訳で生きた飲み物ってことで、エナジードリンク的な意味合いにも取れるから、英気は養えそうかなぁと思いました。

カリヤカ・ズノリ

！！(゜ロ゜ノ)ノ おぉ！ いきましたね〜 ｴﾅｼﾞｰ ﾄﾞﾘﾝｸ。 (^^) 美味しかったっしょ〜 ♪

秀

Hidemichi Soumaさん→どうもこんばんはですっ！いきましたよボワソン・ヴィヴァント・ルージュ。美味しかったですよ。 ガツンとくる…というよりはじんわり染み込んでくる感じのエナジーさでしたよ…って、意味わかんなくなっちゃいそうですけど(笑)。

カリヤカ・ズノリ

シカ肉のミートソースも、むちゃくちゃ美味しそうです！

t

tさん→おはようございます。シカ肉のミートソース…初めて作ってみたんですけど、いわゆるひき肉ではなく、スネ肉を細かく切ったもので作りました。時間が経てば味が馴染んできて、なかなか滋味深い味わいでございました♬

カリヤカ・ズノリ