ウーデンハイマー　ゴールドベルク　シャルドネ　アイスヴァイン2016 ルドルフ・ファウス 訳あって買ったアイスワイン。シャルドネのアイスワインということで珍しめ…普段飲み慣れないので違いを感じられるかは分からない。 色は輝きのあるグリーンがかったイエロー。自然光ではゴールドっぽいけど撮影用ブースだと淡く見える。 粘度は軽めで、アルコールも8%と低め。 香りの導入はフラワリー…色が濃い香りに感じるのでオレンジ色の果実。オレンジや杏、枇杷等の少し皮目のニュアンスを感じる。蜂蜜ほどとろみや甘みを感じる香りではなく、ダイレクトな甘さより酸味の香りがあり引き締まっている。 アタック自体はとろみがあり、丁度缶詰のシロップのような口当たり。たっぷりとした芳醇な甘みから、爽やかな中等度の酸味とやわらかな苦味でしつこくなくスルスルと飲めるデザートワイン。アフターは長めだがデザートワイン界隈ではさっぱりとしてる印象。時間が経ってくると桃缶っぽい雰囲気が出るなぁ…。 ルドルフ・ファウスのリースリングも買ってあるので近々飲み比べしてみる。

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