ベリーの深い香りにコクを感じる出汁系の香り 少しスモーキーなニュアンスと蝋っぽさもある 味わいはタンニンをある程度感じるしっかり加減 ミネラルも相当どっしりしていて、ロゼの軽やかさより見た目のルビーのような赤のイメージが強い 泡は少し粒子が大きいが、弾ける強さはそこまででもないので非常に飲みやすい 余韻はシャブリを思わせるようなパキパキとした感触が残る たまにこういうロゼを飲むと充足感あるよねという一杯

Hirokazu Kanno