【今夜は月例ワイン会　3月】5 続きましてはジャイエ・ジルの2012ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ポワレ。 こちらも畑名付きの村名。 ジャイエ・ジル、ニュイときたので、オートコートと空目しました。(笑) この日の赤では一番濃く黒みがかったルビー。 香りは熟成香、来てます、来てます。(^_^) ジャイエ・ジルらしくまだ先はありますが、程良いバランスの果実味と熟成した香味が楽しめました。 ｢やっぱりこういうクラスもストックしておかないと駄目なんだよなぁ。｣思わず声が出てしまいました。(笑) でも、今や二万越えますから。(^_^;))) メインの肉料理。 先週、別のワイン会の持ち込みをして打ち合わせした際に｢次の月例はエゾジカではなくて、ニホンジカを出しますよ。｣と言われて楽しみにしていたのですが、着席早々マダムから｢すみませんが、今夜は羊になりました。｣ 何でも肉塊の外側をクリーニングで削ぎ落としたら少ないボリュームだったので、人数分取れなくなってしまったとの事。 物がシカだけにシカたありませんね。なんつって。f(^_^) 羊ももちろん美味しくいただきました。 【その他】 インポーター情報です。 ニュイ・サン・ジョルジュの南側の丘にある1級畑、ロンシエールの上に位置する村名畑だが南向きの急斜面で、ジル・ジャイエ・ジルは1級の資格があると断言する。黒い果実のフレーバーに緻密なタンニン。ニュイらしい力強さをもち、長期熟成のポテンシャルも高い。 (終わり) わずか0.3haの希少な畑でした。(^_^) 1000本～1500本位でしょうか。

chambertin89

珍しいワインが続きますね〜。ジャイエ・ジルも久しく飲んで無いです。。

Eiki

Eiki様 皆様の持ち込みで珍しいワインが多めでした。(^_^) ジャイエ・ジルは私も本当に久しぶりでした。 ニュイ・サン・ジョルジュは始めてだと思いますけど、良いですね。

chambertin89