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2.5
ピノ・ノワール2016 ヴォータノワイン 長野旅行の際にワイナリーさん訪問。ワイナリーを開くまでの経緯の話や、普段はやってない試飲なども対応して頂けるなど非常に温かい対応で後日ネット注文。開けてから一日置いたほうが良いらしいけど取り敢えず。 茶がかったルビーに粘度は中等度。アルコール溶剤っぽい香り…しばらく置きながら嗅いでは戻して…生肉、鉛筆、レーズンや濃い色の果実。ビターさを感じるが酸・タンニンも穏やかで軽めの印象。取り敢えずちびちび飲んであと一本はしばらく寝かせておく
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ピノ・ノワール2016 ヴォータノワイン 長野旅行の際にワイナリーさん訪問。ワイナリーを開くまでの経緯の話や、普段はやってない試飲なども対応して頂けるなど非常に温かい対応で後日ネット注文。開けてから一日置いたほうが良いらしいけど取り敢えず。 茶がかったルビーに粘度は中等度。アルコール溶剤っぽい香り…しばらく置きながら嗅いでは戻して…生肉、鉛筆、レーズンや濃い色の果実。ビターさを感じるが酸・タンニンも穏やかで軽めの印象。取り敢えずちびちび飲んであと一本はしばらく寝かせておく
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