『No.266 弟に捧げるバラード』 土曜日。昼から妻は友人の結婚式に出席するとのことで、子供と2人で過ごすことに。わりとそつなくこなせるかなぁ…なんて高をくくっていたのだが、母親が近くにいないとわかった時点で、ギャン泣きされる始末。どうにか後半は仲良くやれたような気はするけど…結構ヘトヘト。世のお母様方を心の底から尊敬。アリガトゴザマス。 せめて夕飯くらいは作らせてください…ってことで今夜は… ・秋刀魚とトマトのスパゲッティ ・オイルサーディンとキャベツのチーズグリル　 ・たことアボカドとモッツァレラのサラダ ほぼ、魚類缶詰を活用したなんちゃってシーフードの献立。そして今夜はセイズファームのオジコ・シャルドネ2016年をお供に。魚介系のメニューに相性抜群とのこと缶詰とはいえ、そういうメニューに寄せた次第。ちなみにオジコとは富山の方言で、弟という意味だそうで...あ、そういえば今日弟の誕生日じゃん...おめでとう。 閑話休題... そんなこんなで香りの方を…はぁ、決して強くないけれど、上品なパイナップルやバナナの果実の香りが感じられる。そして一口....あぁ、滋味深い味わいが口中に広がってくる。バナナやライチのような甘い果実味に、少し感じるほのかな塩気。コリコリっと気持ち良い響きのミネラル感。 確かに魚介系の料理....缶詰多用ではあるけど....に合うなぁ。刺身よりは多少なりとも火を通した魚介系に抜群の相性。 決して強い主張こそないかもだけと、バランスの良さと作りの丁寧さはしっかりと伝わった！絶対次もリピートしたいな。

カリヤカ・ズノリ

サンマとトマトのスパゲッティですね。 うちのトマトソースはサバの水煮缶が隠し味です。内緒ですが！

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→おはようございます♬サンマと言っても、缶詰なんですけどね(笑)。 サバの水煮缶が隠し味...それめっちゃ美味しそうです！今度真似させてください！

カリヤカ・ズノリ

テレビでイタリアンのシェフがやっていたのを真似しただけなんです（笑）

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→そうなんですね！でもそういうちょっとしたヒントが、大切だったりしますもんね。僕もそういうヒントをいろいろ拾い集めて、さも自分のオリジナルのように振る舞うのが大好きです(笑)。

カリヤカ・ズノリ

カリヤカ・ズノリさん 優しいな～♥

みか吉

みか基地さん→いえいえ、優しいだなんて...普段はわがままばかり申してるものですが、これくらいしないとバチが当たります...妻から。 でもほんと何時間かだけですけど、世のお母さん方は本当に大変なんだなぁと思わずにはいられませんでした。

カリヤカ・ズノリ