夏に飲みたいミュスカデを秋に見つけてしまう。 前に飲んだミュスカデが酸っぱすぎてちょっとなーと思ってましたが、店員さんから「ミュスカデの酸味、これは飲みやすいですよ！」とのことで この前飲んだ時は夏でしたが、これもやっぱり夏に飲みたいくらいには柑橘(特にレモン)のさっぱり系。 店員さんが言ってた通り、このミュスカデの酸味は飲みやすいほうではありました。 (それでもレモン並の酸っぱさは健在) 酸っぱさは、柔らかいとか酸味が低いってよりは、石灰かな？ あとは水質との馴染みだとか、酸味単体でガツンというのは抑えめの印象です(この前飲んだミュスカデは酸味の暴走がすごかったんだなーと改めて感じました) 水質は硬くもなく柔らかくもなく。 あ、塩味だ 抜栓して2,3時間後ですが、ちょっとした塩味を感じます。 これはー豚を塩コショウでソテーしたものや、ゴマぽんをかけた冷しゃぶサラダ、冷やしそうめんなどにめちゃくちゃ合いそうなお味でした。

坂田