ドイツのシルヴァーナー、やや薄めのキレイなレモン色。 ミネラル感、チョークとか鉱石(この系統の香りは好み)。青リンゴ、茹でた空豆のような青さ、黄色い柑橘類、若干のビスケット感とナッツ感。 ほんのりした甘さで酸味も優しい。この柔らかさと軽さ、通年で普段のあっさりゴハンのお供ワインに良さそう。 頂き物の新玉ねぎを天ぷらに。旨し。それから、近くの定食屋さんのテイクアウトに入っていたセロリのお漬物が、このワインに良く合ってビックリ。写真！と思った頃にはごらんの１口しか残っていない有り様。 少し酢も入っているそうで、やはり酸味を足すことでワインとの相性はぐっと良くなるなあと最近感じます。(^.^) 2日目は土鍋チーズフォンデュ。パンも準備はするが、何より野菜がたっぷり食べられるのが好み。チーズにワインを少し入れたので、味の相性も保証付き。 土鍋の保温力が凄い。温め直しはほぼ不要。 とはいえ、野菜やパンも温かい方がより美味しそうなので、やはりホットプレートを買おうかと思う今日このごろです(*^^*)

Ima

このシルヴァーナ、おいしかった覚えがあります。 新玉の天ぷら〜おいしそう！ 私も最近セロリのピクルスを作って常備してるんですけど、ワインのあてにピッタリです。

miko@mico

セロリのお漬物、完食する前に撮れて良かったですね(>∀<)ｷﾞﾘｷﾞﾘｾｰﾌ 笑 新玉の天婦羅もチーズフォンデュも美味しそうです✨✨ シルヴァーナ自体 未経験かもなので、良い出逢いがあったら試してみたいです！

カボチャ大王

こんにちは❣ 新玉ねぎの天ぷら❣美味しそうです୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡ お漬物系は以外と白ワインに合いますよね❣ 土鍋チーズフォンデュ❣それはいいアイデアですφ(..)メモメモ♡

meryL

シルヴァーナー(*ﾟ∀ﾟ*) 飲まれたんですね〜❣️ 一度しか頂いたことありませんが、とても美味しかったのを覚えています〜♡ 新玉ねぎの天ぷら✨とても美味しそう♡ 白いお皿❣️同じお皿持っています〜♪♫ そのまま食卓に出せていいですよね♫

めえめ

miko@micoさん、 いらっしゃいませ☆(*´∀)ﾉ ほんとだ、飲んでおられますね！ポスト拝見して来ましたー。ガーリックシュリンプが美味しそうでしたo(^o^)o 新玉は、甘くて、天ぷらなども良く合いますね♪ 普通の塩で食べてましたが、十分美味しかったです(*^^*) セロリ、ピクルスにされてるんですね！ワインのあてにピッタリとのこと、興味が出てきました☆ チーズ以外のワイン常備ツマミとしてちょっと何か作ってみようかなo(^o^)o

Ima

カボチャ大王さま、 いらっしゃいませ！(*´∀)ﾉ セロリ、間一髪でした(笑) 我が家は、いつも夫婦で晩御飯をわーっと準備してわーっと食べるので、ざっくりした料理が多くお恥ずかしいですが(*^^*ゞ シルヴァーナ、私もこれまで聞いたことがなく、少し前に参加した初心者向け講習で初めて名前を聞いたので飲んでみました。(←初心者向けと言いつつブドウ品種がたくさん出てきて驚きました ^o^;) 酸味が強すぎず、自分にとってはちょうどいい軽さの普段飲みワインだった気がします☆

Ima

meryLさん、 いらっしゃいませー(*´∀)ﾉ 新玉ねぎの天ぷら、輪切りにして爪楊枝を差せばもうほぼ出来たも同然なので楽です(笑) ↑本来なら1番神経を使うはずの「衣を調合して揚げる」という作業がかなり適当なため(笑)、揚げ物が苦にならない人(^o^;) 土鍋チーズフォンデュ、うちに1人用の小さい土鍋があったので試しに使ってみたら、なかなか優秀でした☆ 他にも、大きい土鍋で低温調理もどきの事をしてみたり、蒸し物をしたり、けっこう土鍋を使うと楽なことが多いと最近気付きました☆

Ima

めえめさん、 いらっしゃいませー(*´∀)ﾉ はい、ようやく飲みました！ めえめさんが飲まれていたのは、伝統的なまあるいボトルのものでしたね♪ あれも気になっていたのですが、「セラー内でかさ張る」という住宅事情(笑)で、普通の細身のビンになりました(*^^*ゞ 天ぷら用の網付きのお皿、めえめさんもお持ちですか？o(^o^)o そうそう、うちもこれでそのまま食卓に出します☆ 便利ですよね。 たまに、油ハネでこの器が滑りやすくなっててヒヤッとします(笑)

Ima

新玉って生でも美味しいけど、火を通すとすごく甘くなって美味しいですよねー。天ぷら食べたい（笑） ドイツワイン、最近良いなと思ってます。シルヴァーナってちょっとＳＢとかグリューナーフェルトリーナーみたい、と個人的には思いました(^_^)

はじめ。

コメント拝見するまで5枚目のお写真がセロリだと分かりませんでした(￣∇￣)お漬物と白ワイン試したことないです_φ(･_･ ﾔｯﾃﾐﾖ！ 土鍋の保温性凄いですね！野菜タップリでチーズフォンデュ♪やりたいなぁ（╹◡╹）←ダイエット中なので脳内でカロリー計算中♪

kon

はじめさん、 いらっしゃいませーo(^o^)o そうそう、新玉はそのままスライスしてサラダでも辛くなくて美味しいですよね☆ それを天ぷらにした日には、、甘くて幸せです(*^^*) シルヴァーナー、まだこの価格帯しか飲んだことないですが、好きな傾向っぽいのでまた買う予定です☆ グリューナーフェルトリーナーもいま1本あって、これが初なのですが、はじめさんのコメント拝見して飲むの楽しみになりましたo(^o^)o

Ima

konさん、 いらっしゃいませーo(^o^)o ごもっともです(笑) 私が食べ過ぎてしまって、セロリらしい断面のものが全く見当たりませんものね(^_^;) 近くの定食屋さんで「お漬物」として出るのですが、少しお酢も入れてるそうなので、そのあたりがワインと相性いいのかなと思います(*^^*) チーズフォンデュ、お野菜たっぷり取れますよ☆ えーと、チーズは溶けたらカロリーゼロでしたっけ(笑) でもほんと、具材を野菜ばかりにしたらかなりヘルシーになるんじゃないかと思います☆

Ima

シルヴァーナはまだ未飲だと思います。そんなにマイナーな品種でもないと思うので見つけたら飲んでみます。 セロリの漬物は美味しいですよね。たしかにワインにも合いそう。

糖質制限の男

とせおさん、 いらっしゃいませーo(^o^)o シルヴァーナ、見かけられたら是非(^.^) 私もまだこの1本しか知らないので、またの機会に何かもう少し飲んでみようと思います。 セロリの漬物、酸味がポイントでした(*^^*) 作ろうかなーと思いつつ、近所の定食やさんでテイクアウトできるのでついつい地元応援で買いに行ってしまいそうな気がします(*^^*ゞ

Ima