華やかさと爽快感を両方楽しめるSBということで店員さんにおすすめしてもらった白。 柑橘や青りんごのフルーティーな香りにシトラス、ほんのり青草が混じった爽快さ。上品に広がる果実味にミネラル感が重なり、しっかりとした酸がしなやかに伸びる。 全体的な印象はキレイめで飲みやすく、シンプルに美味しい。悪いところがない。良い人すぎて物足りない感じはあるが、何も考えずにキンキンに冷やして楽しめる。 ただペアリングは意外と難しく、青草のニュアンスが目立ってバッティングすることも。最終的にアスパラの肉巻きと手羽先でフィニッシュ。

hbk