昨日は所用で、ハイデルベルクから電車でら30分くらいの町、Hirshhorn に出向いていました。 ここは、ハイデルベルクにも流れているネッカー川のほとりの田舎町で、とっても可愛らしい町です。 訪れたのは初めてだったのですが、すごく気に入ってしまいました✨ どうせなら夕食に美味しいものを…と思って、トリップアドヴァイザーで1位のレストラン、Das Kartoffelnhaus に来てみました。 もちろん、事前にメニューも吟味して(￣▽￣)b✨ で、フランス料理の最近よく使われているJus ジュというフォンドボーを、柚子と読み物間違えていて、豚肉の醤油、蜂蜜、柚子ソースだと思い込み、それと、それに合わせたワインを注文。 南フランス、ラングドック・ルーションのワイナリー、Juli Minois のロゼ。 セパージュは、Cinsault とSyrah が50%ずつです。 味わいがシッカリしていて、お肉料理に負けません。 で、お料理。 お醤油と、蜂蜜、柚子のソースと書いてあった(気がした)ので、日本の調味料を使ってるんだな～、って、興味がわき、これにしたのですが、全然…柚子の香りがないなぁ…と、思って、サービスの人に聞いたら、柚子とJusを読み間違えていて、私が勘違いした、っていうオチ(笑)。 でも、ここのお料理、かなり美味しかったのです✨ アミューズ・ブッシュのローストビーフと枝豆のピュレについていたカリカリパンは、ホントにサクサクで、焼き加減に抜かりがなく、その時から"これは期待できるかも‼️"と、ワクワクしていたのですが、注文した豚肉料理も、柔らかく、脂身もちょうど良い溶け具合。つけ添えの、黄色と赤のニンジン、ゴボウの火の通り方も絶妙で、言うことなしでした✨。しかも、量も多い‼️←重要(笑)。 今日は、一品だけ食べて帰るつもりだったけど、デザートまでいただいてしまった…(￣▽￣)b✨ これがまた❗ アイスにかけるチョコレートソースが、香り豊かっ❗アイスにかけると、ふんわりしたココアの香りが漂って、トキメキました❤️ しかも、このチョコレートソースも、カカオの香りが活きていて、めちゃくちゃ美味しいんですけど‼️飲み干したいくらいでした‼️イヤ、飲み干しましたっ(*≧∀≦*)✨✨✨‼️ ホント、素晴らしかったーぁ✨ しかも、他の高級レストランに比べて、リーズナブル? こんなにキレイに、ステキに演出されたお料理なのに‼️→何度も言うけど、量も多い❤ きっと、ここのシェフは、食べることが大好きな人だと思う。なんか、私の食いしん坊レーダーが、ピコピコ鳴ってます?✨。 ちょっとハイデルベルクからは離れているけど、お友だちが来たら、是非、案内したいレストランでした(*^^*)✨❤️✨

Ayami Miyanaga

あら、それはうっかりでしたね(^^) 結局、豚肉にかかっているのは、醤油と蜂蜜とフォンドボーのソースだったのですか？ 料理も美味しそうですし(^-^) グラスや内装も良い感じですね♪( ´▽｀)

Masanari

美味しそうなロゼ+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  そして何より、お料理がサイコーで良かったですね！ ちょっと読み勘違いでも、結果オーライ♫ Ayamiさんが、ニコニコして召し上がってる場面が目に浮かびます。。

里ちゃん

トリップアドバイザーは頼りになりますね！ 一位の理由が食いしん坊レーダーにも反応♡ しかもリーズナブルでボリュームあり(*´꒳`*)ｻｲｺ- 美味しいお料理だとワインのお味もさらにマシマシですね✨

ゆーも

可愛らしいボトルですね！ 柚子ではなかったようですが、料理が美味しいというのがなによりです（≧∇≦）

bacchanale

わぁー、素敵ですねー！食いしん坊センサーも感度良いですね(笑) ヒルシュホルン懐かしいです。アルバム開きたくなりました。

chanhide

骨格のしっかりとしたロゼで美味しそうです！(*ﾟ∀ﾟ*)

h

柚子とJusで読み違いw なんか憎めないですね(^^) ていうかボトルが綺麗ですね！ ロゼは透明なボトルを使ってくれるから、こういうデザインも映えますね(^^)

末永 誠一

お料理も素敵ですし、ワインのエチケットがまた素敵で、飾っておきたい感じです♪(o^-')b !

Spring has come!

Masanariさん そうなんです、おっしゃる通り、結局、お醤油と蜂蜜とフォンドボーのソースだったんです(笑)。でも、ドイツ人のシェフがどんな風にお醤油を使うのか、興味があったし、何より美味しかったので、この際柚子のことは忘れて…(笑)‼️

Ayami Miyanaga

里ちゃん そうそう、結果オーライだよね✨❗ ハイデルベルク近郊の、ステキな町、レストランを発見できて、ホント、嬉しいのです❤️

Ayami Miyanaga

綺麗なボトル！飾っておきたいですね(^^)

Shinichi Yamada

ゆーもさん そう、トリップアドバイザー、実はいつも結構アテにしてます。わりと外れないですよね(*^^*)❗ 食いしん坊レーダー、チョー反応してました。また、訪れたいレストランリストに入りましたよ✨

Ayami Miyanaga

bacchanaleさん 最初にウェイターさんがボトルを見せてくれた時に、嬉しくなっちゃいました。可愛いボトルって、そこでまずトキメキがありますね❤️

Ayami Miyanaga

chanhideさん え、えーっ、chanhideさん、Hirschhorn をご存知なんですか？❗なんか、嬉しいです✨ ネッカー川の側の、ホント可愛くてステキな町ですよね。 私、いっぺんで気に入ってしまいました(*^^*)❤️

Ayami Miyanaga

そうなんです。ずいぶん前ですが、ワイン好きのきっかけとなった独旅行のテーマの１つが「古城ホテルに泊まる」で、そのうちの１つか小高い山の上のシュロスヒルシュホルンでした。ネッカー川やかわいい町並みを一望できて素敵でした。もちろんハイデルベルク観光とセットで。 こんな想い出とともにいつも楽しませてもらってます。(_ _)ﾍﾟｺﾘ

chanhide

そうだったんですか❗てか、あの丘の上のお城、ホテルになってるんですね。今日も所用があり、お昼間に少し行っていたのですが、まだ、お城にはあがっていません。一度行ってみなくちゃ、ですね❗良い情報をありがとうございます✨

Ayami Miyanaga

CWL_hiroさん はい、シッカリとした味わいで、豚肉、醤油、蜂蜜のお料理にも負けていませんでした(*^^*)❗

Ayami Miyanaga

末永さん ホント、私、がっつり勘違いしていて、本来はドイツでは、Yuzuって書くのですが、「ドイツ人だから間違えてるのかなぁ？」なんて、同僚に言ってたくらいです(笑)。 ボトル、ホントおしゃれで、乙女心(？)をくすぐりましたよ～(￣▽￣)b❤️

Ayami Miyanaga

Spring has come さん そうなんです。お料理もワインもステキで…癒されました(*^^*)❤️

Ayami Miyanaga

Shinichiさん わー、Shinichiさん、お久しぶりです❗ホント、ご無沙汰でした‼️ ボトル、エレガントでステキなデザインですよね。ロゼの色が活かされていて…トキメキました❤️

Ayami Miyanaga

ドイツの料理に醤油を使うことがあるのですね(^o^) ロゼの色が美しく、香りを嗅ぎたいと思いました(о´∀`о)

jinko

jinkoさん 和食がユネスコ無形文化遺産に認定されてから、こちらのシェフも和食の調味料に興味を持ち初めたみたいで、結構色使われ初めてます。 日本人としては、嬉しいかぎり(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

世界レベルで見ると、無形文化遺産の効果があるんですね(^o^) 勉強になりました(^^ゞ

jinko

jinkoさん ありますよー。日本のマヨネーズですら、とあるトップ若手シェフが、自慢げに「日本のマヨネーズを使っている。」って、シェフコンクールで言ってました(*^^*)‼️

Ayami Miyanaga

全く想像も出来ないですね(*^.^*) 色々教えてくださーい＼(^^)／

jinko

jinkoさん はーいつ(*≧∀≦*)✨

Ayami Miyanaga