Yves Duport Bugey Originelle Réserve Brut 2020 サヴォア地方ビュジェ地区のスパークリングワイン。数年前のボトルに比べるとラベル変更された様で見た目はフランスのヴァン ムスーらしくなっていました。 黄色味の強いカラー、ガス圧高めで持続する泡質、石灰質の香り。瓶内熟成12~18ヶ月、ドサージュ7g/l このワインを構成するシャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールの他に隠された品種はサヴォアの固有品種モンデュース。 Cremant de Savoieを名乗っているわけではないですが、Champagneに匹敵する味わいの良さが好印象。 相変わらずこの地域のスパークリングにはハズレがないですね♫

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene