『No.1227 酸っぱドライな割り切りぶり』 【マルト・クレイジー・クレイジー/2023年】 ヴァイングート・ヴェルナー/ドイツ・ラインヘッセン ・バッカス 50% ・フクセルレーベ 50% 合わせた夕飯 ・シュクメルリ ・ウインナーと野菜のスープ ・ピーマンの醤油炒め ・ごま塩にぎり 王冠を慎重に開け、グラスに注ぐ。吹きこぼれのない微炭酸でホッとする。サワサワとガス感の行儀が良い。濁りを帯びたオレンジ色。瓶内のオリも多めといった具合。口元がキュッと窄みがちになる柑橘や青リンゴのような果実の香り。香ばしい雰囲気も醸し出してる。 そして一口...おっ、キレの良い飲み口に続いて、アクセントの域を超えた酸味とフレッシュさ全開な果実味。グレープフルーツ、シトラス、レモンに林檎。うん、フレッシュ！そして奥底にアーモンドやトースト的な香ばしさ。クリスピーってやつなのかしらん。ガスは心地良い微炭酸。アフターはグレフルみたいなほろ苦さ。 正直、味わいに奥行きのようなものはあまり感じない。でも、そういうの気にしません的な姿勢が好きだ。 そんなもんだから、食中酒としての姿勢は抜群！今夜のシュクメルリは前回のように素を使わず、妻の手作りだったが、これが実に美味しく、このワインとの相性がたまらないくらい。ウインナーの入った野菜スープともいい相性。今回はごま塩にぎりだったが、野菜やツナのサンドイッチなんかとも当たり前だが合うと思う。 この感じだと、気軽に屋外へ持ち出してピクニックやハイキングのお供なんかにもいいんだろうなぁ...たインドア派な自分が思っても、説得力はないであろう。 最近勢いのある(あくまで主観)ドイツ若手勢でも頭一つ飛び出た感のあるヴァイングート・ヴェルナーの新たな一面を垣間見たような気がする...っていうほど、飲んでいるわけではないが。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ