今回のワイン会のテーマはピノ・ノワール。ワインはブラインドで頂きました。 6本目はドメーヌ・フーリエのジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・グーロ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2007。 若干熟成を感じるガーネット。タイトな赤果実からゲームの香りが漂い、熟成香から期待が膨らみます。果実の実りを感じるテクスチャーですが、少しドライ・フルーツな感じがドライなタンニンを演出するかのようです。若干ピークを下降気味な感じは、このボトル・バリエーションのせいでしょうか。余韻も程々に、良いワインですが、プルミエらしいもう一声が欲しいようにも思いました。

Marcassin

同じヴィンテージの素のジュヴレ。。。 そろそろ開けないとまずいですかね〜〜(^^; と、一年くらい前から思っております。笑

hiro7

hiro7さま コメントありがとうございます。 07'のジュブレ・ヴィラージュ、今宜しいのではないでしょうか。 ワインは開けた時が飲み頃と言いますが、気にされていらっしゃる様ですので、何か記念に、思い出に残る様に10年の節目で開けてみてはいかがでしょうか。

Marcassin

ありがとうございます。 チャンスをうかがっておきます^ ^

hiro7

開けた際のご投稿、楽しみに致しております。

Marcassin