Paul Pernot et Ses Fils Puligny Montrachet 1er Cru Clos des Folatières
ポール・ペルノー・エ・セ・フィス ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・デ・フォラティエール
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Paul Pernot et Ses Fils Puligny Montrachet 1er Cru Clos des Folatières |
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| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Puligny Montrachet |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ21件
2024/07/14
(2011)
２本購入の２本目。 前回までの素晴らしさではありませんでしたが、美味しくいただきました。
2023/05/03
(2011)
ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ クロ・デ・フォラティエール 2011 久しぶりに良い熟成のシャルドネをいただきました。 熟成された葡萄に樽がよく効いている。パワーを感じる正にポール・ペルノらしい作り。 若い時はもっと強かったと思われる果実味が穏やかになり、ミネラル旨味が浮き上がってきて複雑さが美味しい。同時にまろやかさと滑らかさが出てきて、これも心地よい。 最近いただいていたローヌの熟成ブランにも似た要素がありますが、このミネラル感とキレのある酸味がピュリニーなのだなと感じさせられました。 私的にはこのあたりがポール・ペルノの飲み頃でした。 素晴らしい。
2021/12/27
(2015)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
職場の慰安会。西宮の街のイタリアンE。にしてもしかし慰安ばかりしている職場だな(^-^;)何をそんなに慰めて(なぐさめて)欲しいことがあると言うのか？白猫ははなはだ疑問だパワハラはしていない自信はあるがセクハラか？(^-^;)自信なし ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・デ・フォラティエール2015 つい先月09年を開けたが礼儀正しい淑女そのものであった。それに対して15年はクロ畑な上にあばずれ(外向的)なペルノーである。 鴨のロースト冷製 生ハムのみ 牡蠣フライ サンマの香草焼き ウニのクレープ焼き カラスミのパスタ ゴルゴンゾーラのパスタ 仔羊のロースト 庶民的なイタリアン。だが美味しい(^o^) 素敵なイエロー 強いミネラルのファーストアタック ほろ苦い余韻とラムネの後口 これはかなり美味しい！ 時間とともにふんわりと開く果実味 ピーチ・アップル・洋梨にグレープフルーツの皮のニュアンス口の中でほどけて良し 15年の果実味爆弾あるも余韻に塩苦いミネラル強く素晴らしいバランス スパイシーでオークも感じ重厚な味わい これは ジャストナウゥウゥゥーーーッ！ 結局しとやかなレイデイ熟女でも華やかな金髪娘でもどちらも イイーーーッ！(セクハラショッカー戦闘員) 節操のないグビグビ享楽飲み白猫である さ次(あっさり(笑))
2021/03/15
(2011)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
ラッキーセブンは元々野球の7イニングめの攻防で試合が決まるということから出来た言葉である。MLBに移籍した天才イチローの初安打も7回裏であった 人生においてラッキーな7th Υearは1年しかない生涯たったの1回1年ぽっきりだ王子(7才)よ今を生きよ。将来大好きな生ハムになってもYouTuberになっても良い(^o^)だが人を喰らう鬼にはなれないし上弦の鬼はエリートではないからな間違えるな善良な人として生きるんだ ポール・ペルノー ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・デ・フォラティエール2011年 王子(7才)の生誕記念家飲み会 王子(7才)のリクエスト製作、著作権無視のキャラケーキドラ○もんとマ○オの夢の競演(笑)神戸の有名パティシエの店で特注(笑) やや緑入るか綺麗な蛍光イエロー 綿飴のようなフンワリとした舌溶けの良い甘味 ピンと張った糸のような酸味とミネラル感のタイトなバランス 果実味たっぷりなのだがヌルッとした溶かし有塩バターのような後口も探れるが基本スッキリとした飲み口綺麗な薄旨感たっぷりの余韻 やはり美味い やはり ジャストナゥウゥゥーーーーーッ！ 11年ペルノー1er飲み頃感充分 昼は同じマンションに住む王子(小1)の学友を呼びパーティー夜は義父が来て神戸牛でお祝い 人生でただー度のラッキーエイジに入った王子よ ひとつ教えておくがスシローはイチローの兄弟ではないしパクリでもない それと最近反抗期だが家のお猫様にまでシャーっと威嚇(いかく)しても通じないぞ相手は威嚇のプロだ
2021/01/02
南国系の香り パイナップル、洋梨、グリーンアップル 味わいの複雑味 気品のある深い長い余韻 ミネラルの透明感 さらりとした酸 早飲みが良いというのは本当か 本当に美味しかった
2020/11/16
(2011)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
ここは絶対に人殺し(>_<)人間を冷静に惨殺したことのある目をした大将のいる鉄板焼き屋T こんなシリアルキラーに柳刃持たせてはいけないと思うのだが何故か見事な包丁さばき 今日の持ち込みというか大将への献上品 ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ1erCruクロ・デ・フォラティエール2011 ローストビーフつき出し とろける味わい 活カワハギ 動いてます無慈悲な大将の柳刃入ります 肝ポン酢で美味しっ！ 活渡り蟹！雌です雌！ これも動いてます生きてます大将の殺戮(さつりく)は続きます蟹美味し！ 馬刺し ついに馬を殺(や)りましたか大将(>_<) 鬼やあんた鬼やーっ！ フィレ肉ステーキ300gどうだっ！ ガーリックライスで〆 艶々(つやつや)の照りのあるイエロー アプリコットに熟したリンゴ果実味がむせかえる程あふれて同時に舌を刺激する酸味と鉄釘のミネラル塩苦味素晴らしい！ ジャストナウゥゥーーーーーッ！ 余韻は抜けていく果実味に残る鉄の苦味と塩分。果実味の甘味は和三盆糖のようにフワッと残りはかなく消えていく上品さ 名作ですペルノーの名作1erフォラティエール11年です11年！ 大将に一杯献上 いかがですか？ いやフーッて常時集中の呼吸ですかっ(>_<) ああ右眉が！少し上がった！ 美味しかった！美味しかったのですねっ！ ありがとうございます(>_<) いや大将の腕による多数の生きものたちの切り刻んだ惨殺死体や焼死体も美味しうございました 白猫は血なまぐさい大量殺戮現場を後にして家路につくのであった(^-^)
2019/05/06
(2016)
マグナムで。
2018/06/29
(2016)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
日本グループリーグ突破おめでとう！ ポール・ペルノー・ピュリニーM1erCruクロ・デ・フォラティエール2016年 平日ランチに持ち込んだ祝いの酒。 フォラティエールは私の大好きなシャンガンの畑の藪と道を挟んで下の斜面に広がるピュリニーの広大な一級畑。 日照たりよく芳醇な葡萄が穫れる銘醸畑。 最近のペルノーの状態を知る為に16年あえて開けますすぐのみます。 平日ランチに・フレンチMに持ち込みです。 ピルスナーでスタート。 カツオの藁焼きとトマトとアスパラのサラダ 新玉ネギのシャーベットのせ 混ぜるとえもいえぬ美味しさ！ 鱧の焼き霜ゆずの香り空豆のぺーストに。 これは白に合う！ 車エビのカダイフ揚げバタートースト載せ稚鮎のリエット添え 稚鮎のリエット！バケットにつけて完食いたします(笑) ローストビーフのフルーツトマトソースのスープ アスパラのゼリー水を使わずアスパラの水分だけで固めたゼリー 爽やかな一品。冷製です。 メインです。 万願寺添え鯛のロースト豚骨を入れたミートソース ミートソース美味しい！ これでパスタ作って欲しい(笑) 北海道産仔羊とアスパラのソテー添え ぶっといアスパラ 私はアスパラの穂先のみが好きです(笑) わがまま。 最後デザート2品です。 アスパラのソルベ。メロン。エルダーフラワーの香りのゼリー寄せ ガトーマルジョレーヌ、ナッツのクリームが何層にもなったもの。 更にへーゼルナッツのパウダーソースにブルーベリーのソース コーヒーに小菓子でフィニッシュ。 淡いイエロー。最初カチカチ 時間とともにグレープフルーツ柑橘系果実味全開に(^o^) フレッシュでも16年充分飲めます。 やはりリッチで苦味あるミネラル強く良い出来ですね。 ペルノーいつからこんな早のみ対応になったのか(>_<) 酸味爽やかむしろ抑制気味。 明らかに早のみを意識していますね(>_<) ーロめこそ閉じていますが抜栓後10分もすればピカピカのミネラルと柑橘系果実味の二重奏に爽やかな酸味。 これは16年ですか！ 果実味の濃縮が凄いことになってますねペルノー。 後半様子見る為にゆっくりとパス回しする日本代表のように ゆっくりまったり時間をすごします。 10年たってもカチカチなことも多いペルノー。 明らかにここ数年のは早のみでいけますね。 速攻早い展開のサッカーのようで 決勝トーナメントでは期待しています(^o^)
2018/05/07
(2014)
GW神戸編♫ 2014 お目当てのお店へ。。。甘くふくよかな果実。長い余韻。
2018/04/08
(2016)
Domaine Paul Pernot Puligny Montrachet 1er Cru Clos des Folatieres 2016 フォラティエールは、太陽の恩恵を受けやすく、リッチで力強い味わいがあるとのこと。確かに本日いただいたプルミエクリュのなかでは、コクがあって一番好みでした。アフターも長し。
2017/09/24
(2013)
シンジコガ会で９月はMちゃんの誕生日祝い兼ねて。 素晴らしいワインが集まりました。 マボロシワイナリーシャルドネの相手がこのぴゅりにー、最初に感じたほんのりした甘みとまろやかさがナパだと思ったら大外れ。 この夜は名古屋では数少ない誇れるグランドメゾンだと思ってるシンジコガを6人で貸し切り。古賀シェフの料理と三輪ソムリエのサービスを堪能できました。
2016/01/01
(2012)
長い余韻
2015/12/30
(2012)
12 ﾎﾟｰﾙ・ﾍﾟﾙﾉｰ ﾋﾟｭﾘﾆｰ・ﾓﾝﾗｯｼｪ 1er cru
2015/12/16
(2012)
素晴らしい！ でも、ちょっと冷やし過ぎました。 ゆっくり飲むやつです！
2015/08/08
ワインスクール
2015/07/28
(2012)
余りの蒸し暑さに、今夜も氷を入れて飲んじゃいました！勿体無いかな(笑)
2023/06/10
2017/04/08
(2014)
2016/06/27
2016/01/15
(2013)
2016/01/02
