ポール・ペルノ　ピュリニー・モンラッシェ　クロ・デ・フォラティエール　2011 久しぶりに良い熟成のシャルドネをいただきました。 熟成された葡萄に樽がよく効いている。パワーを感じる正にポール・ペルノらしい作り。 若い時はもっと強かったと思われる果実味が穏やかになり、ミネラル旨味が浮き上がってきて複雑さが美味しい。同時にまろやかさと滑らかさが出てきて、これも心地よい。 最近いただいていたローヌの熟成ブランにも似た要素がありますが、このミネラル感とキレのある酸味がピュリニーなのだなと感じさせられました。 私的にはこのあたりがポール・ペルノの飲み頃でした。 素晴らしい。

hintmint3

おはようございます❢ ポール・ペルノは飲んでみたいワインの1本ですが中々ご縁がありません… hintmintさんのコメを読ませて頂いたら、益々飲んでみたくなりました(ღ˘ ˘*) . ｡♡

meryL

meryLさま おはようございます。 ポール・ペルノ、とても良い作り手さんでオススメです。若いうちは葡萄のしっかりした美味しいシャルドネです。ご機会あればぜひお試しください。

hintmint3

ポールペルノいいですね！私も好きです^ ^！

Eiki

Eikiさま ありがとうございます。 そうですね。ポール・ペルノ、品質・価格からピュリニーを購入するならお買い得な作り手さんかもしれませんね。 若いとやや果実味が強めですが、寝かせると一層美味しくなるような気がします。

hintmint3