Okushiri Chardonnay
奥尻ワイナリー シャルドネ
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Okushiri Chardonnay |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Hokkaido |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ95件
2023/11/25
(2007)
ほぼシェリー酒 しょっぱくなかったです。 数年前、普通にお店で売っていたらしいです。
2023/08/22
(2013)
奥尻ワイン会 またまたすごいバックヴィンテージのシャルドネ 香りだけならピノグリ2011とあまり変わらなかったです。 こちらもしっかり塩味でした。 味はピノグリとはもちろん違いました。 ウイスキーみたいな感じのワインでした。
2023/07/15
(2020)
塩味
2023/07/06
これでは古酒、紹興酒だなあ。シャルドネをどうしたらこうなるのか、極めて独自の方向性。申し訳ない、好みではなかったです
2022/06/04
(2019)
価格：2,650円（ボトル / ショップ）
梨や花の蜜、ミネラリーで心地よい香り。 複雑で中庸な果実味、後半にかけて旨味と伸びのある酸味が広がる。余韻も長め。 海の近くでぶどう栽培されているからか、味わいもミネラリーで複雑。 素晴らしいワイン。
2022/01/02
酸強く、ミネラル感豊富 これはエリア特性が生み出すもの？ ブラインドでシャルドネは導けないかも…
2021/03/17
(2017)
色合いは少し濃いめのイエローグリーン。 香りは?!シェリーのような熟成香…2017ヴィンテージなのに早くないか？？ 味わいも似た感じで、極端な劣化感はないがシェリーのような味わい。美味しいとは言い難い… ヴィンテージ違いだが以前飲んだ印象と全く違い、保存状態の問題か?!
2020/09/21
(2017)
とむすたーくさんが唐揚げに合うと言っていた、奥尻ワイナリー シャルドネ。 ヴィンテージは17 前から気になっていた、て◯だ屋さんという唐揚げ専門店で。 唐揚げ柔らかくておいしいし、店員さんも感じがいい。 学生時代にこのお店が近所にあったら、間違いなく通ったな。 そして、肝心のワインですが、酸っぱくて唐揚げとばっちりマッチ。 このボトルは蔵元から直接取り寄せてさほど経っていませんが、少しブランデー化が始まっていました。 蔵でブランデー化しちゃったのね。 ブランデー化していても、唐揚げとの相性は素晴らしかったです。 前にもレビューしたけれど、寿司との相性は今回もそれほど良くはありません。 とむすたーくさん、やっぱり唐揚げですね。ありがとうございました！ ビールとも飲み比べ。 色々買った^_^
2020/08/15
置きすぎた..けど。面白い味を楽しませてもらいました！
2020/05/02
(2017)
オクシリ・ワイナリー シャルドネ17 寿司と。 日本酒と飲み比べ。 ウニは日本酒より合うかも。 全体的に、寿司には同じオクシリでもピノ・グリの方が合うようです。 あっと言う間に寿司は無くなったので、水曜どうでしょうclassicの録画（ローカル番組）を観ながらじっくり味わう。 DIAM5。 しっかし酸味の爆弾。17なのに、さらなる熟成が必要？ 香りは軽く梅を感じる。青梅。 で、スワリング。 全然変わらないのでぶん回し^_^。 やっと酸味が落ち着くけど。だからどうしたのかと言えば…。 酸味が大好きな人にオススメです^_^！ しまった！とむすたーくさんが唐揚げとって言ってたのに忘れてて寿司と合わせちゃったorz
2020/02/05
(2017)
価格：700円（ボトル / ショップ）
北海道の奥尻ワイナリー シャルドネ2017年 奥尻ワインさんはたまに見かけますが実は飲むのは初めて。 島で作られたワインらしく塩っけのあるミネラル感をまず感じます！ 最近飲んだ中ではギリシャのサントリーニ島のアシルティコに似た塩っぽさ！ その後にレモンやグレープフルーツの果実味 味わいはドライで程良い酸味がありバランス良く飲めますがvinica投稿を色々見た通りに、一貫した「しょっぱさ」があるのでワイン単体で飲むよりもやはり魚介類に合わすべき一本 昨夜のお刺身盛り合わせには大体合いましたし、一番合ったのはイカフライ♪ このワインは是非、海辺でそういう新鮮な魚をシンプルに揚げたり焼いたりしただけの料理に合わすのが一番良さそう！
2020/01/18
(2017)
ホリエモン万博
2020/01/13
(2017)
塩田で海水を撒く光景。奥尻という孤島が生んだ塩、グレープフルーツ
2019/12/17
(2017)
北海道 シャルドネ 奥尻ワイナリー 輝くレモンイエロー 綺麗な色してます！ 香りも柑橘や蜜っぽさで好印象 飲むと想像と違う！！ いきいきと溌剌とした酸のアタックでびっくり。 ビタミンドリンクだ シゲキックスぅ〜 しかし癖になる味わい 鶏の唐揚げが食べたい 揚げ物やクリーム形に合わせるといいと思いました。 ホタテのバター焼きがいいかも
2019/11/25
(2017)
ふるさと納税でワイン！北海道奥尻町 奥尻ワイナリー シャルドネ 2017 「吹き渡る風，白く砕ける波，ブナの自然林…．厳しさと優しさが混じり合う島で，荒野を葡萄畑に変えたワインづくりが実りました．淡い黄緑色，新緑の香，しっかりとしたボディ，ほのかな塩味．一瓶に封じられているのは奥尻島そのものです．」 産地 北海道奥尻町 品種 シャルドネ アルコール度数 11.0% クロージャー DIAMコルク（DIAM5） 外観は輝きと透明感のあるグリーニッシュイエローで，粘性は軽めです．香りは開いておりチャーミング．レモンやグレープフルーツの爽やかな香りや，青リンゴやマスカットの香りがします．アタックにはシャープな酸が感じられ鋭くドライな口当たりです．レモンを思わせる果実味と強靭なミネラル感があり，青さを感じるバランス感です．余韻は短く，さっぱりとした味わいです． はじめて飲んだ奥尻のシャルドネ ．とにかく酸っぱくてしょっぱいです．合わせる食事によってはものすごく活躍しそうな気がします．持ち前のミネラルと高い酸を活かして，ブラン・ド・ブランなんか作ったらシャンパーニュみたいになりそうで面白そうですね^_^
2019/11/08
(2017)
開けた当初は海辺の爽やかなワインだったんですが、3-4ヶ月寝かせたら・・・！！ しょっぱいワインができました！！ 初めての味だ！
2019/08/17
(2017)
近所のビストロにてBYOです。 先日独りでいつもの千葉の酒屋さんに伺って、気になったので購入。 ステンレスタンク醸造らしく、爽やかさが際立ちます。香りは柑橘系、テイストはスッキリしていますが、口に含むとレモンをかじった後のキュッとなるのと同じ感じになります。ウニ、カニ、イクラなど北海道の海鮮とよく合いそうです。
2019/06/09
弟の結婚式にて。なんだろうこの香り。海？
2019/03/13
(2017)
なんか梅っぽい 塩気あって酸味もある 初めての感じ
2019/02/11
潮風の塩分がしっかりとのってソルティシャルドネ。
2018/01/17
(2016)
潮の香り。青っぽいフルーツが強く、単なるシャープなイメージではない。磯っぽい、やや田舎くささも。かなり特徴的。 味はしょっぱいが、キレキレではない。じんわりくる、苦い後味。にがりのよう。 シャルドネらしさはわからず。でも面白いワイン。
2018/01/14
(2014)
ふるさと納税でゲットした奥尻ワイン。酸味が少し強めで、スッキリ飲める
2018/01/11
(2013)
奥尻 シャルドネ 熟成感あり
2018/01/11
(2015)
まろやかな塩
2017/08/17
(2016)
価格：～ 999円（グラス / レストラン）
帰省中に札幌のバーにて。 奥尻ワイナリーは、海風に吹かれて育ったブドウを洗わずそのままワインにしています。ので、塩味を感じるのは勿論、ビンテージ毎に塩加減も異なるのだとか。
2017/04/16
(2015)
国産のシャルドネワイン。なんと言ったら良いのか、独特の白ワイン。ちょっと強化ワインにも近い味わい。
2017/03/28
(2015)
BYOの会～
2017/02/27
(2015)
奥尻島の潮の香りがする。
2017/01/22
exactly solty flavor
2017/01/19
(2015)
素敵なデザイン♪
