Lumière Sparkling 甲州
ルミエール スパークリング 甲州

【霜止出苗】しもやみてなえいずる 北海道札幌、五十嵐シェフのスペシャリテである コハダのテリーヌをお友達から頂き自宅で楽しみました。 小肌、大葉、生姜を丁寧に重ね生ハムで巻き 熟成された小肌の旨みが薄いジュレに 包まれとても美味しい。 ルミエール　スパークリング甲州2020 和柑橘の香りの辛口スパークリングと マリアージュ。

仲良し新年会② ルミエール甲州スパークリング 安定のうまさ

新年明けましておめでとうございます 寿司と併せて飲むぞ！ってことで買いました 間違いないセレクトだったかなと思います? 甲州らしい爽快感のある和柑橘の香り 泡もありますし、瓶内二次発酵で作っていることもあるおかげか、マグロなどの赤みとも相性バッチリです！ 単体で飲むにはアッサリしすぎて厳しいかもしれませんが、和食などの繊細なものや海鮮料理などと併せて頂くと良いかと思いますよ? ではでは、またしばらくしたら別のワインも投稿致します 良いワインライフを！

ルミエールワイナリーさんの泡になります。 瓶内二次発酵で泡の細かさ、繊細さが素晴らしいですね。 甲州の渋みがありながらも、旨味が幾重にも広がります。 料理にも合わせやすい泡で良いですね。

甲州の瓶内二次発酵スパークリング。やさしい泡、少し独特だけど、クセはない。ホロホロ鳥のムースと合っていた。

ルミエール スパークリング・甲州 2020 日本、山梨 甲州 きめ細かく持続性のある泡。オレンジがかったゴールド。和柑橘や白い花の爽やかで清々しい香り、洋梨やりんごの瑞々しく甘い香り、麹のニュアンス。しっかりした果実味、フレッシュな酸味。 毎日暑いので泡を開けました(^^; 色がかなり濃くて、甲州はグリ系なんだなと改めて実感しました(^^) 駅近くのベンチに座っていたら、どこからともなくカマキリがやって来ました（笑）

ルミエール・スパークリング・甲州 先週のはじめ、新型コロナに罹りまして 休養期間は終わったんですが、味覚も嗅覚もゴッソリ持っていかれてしまい、ワインの味も香りもなんだか分からないです・・・ 酒石酸の結晶がコルクにたっぷり、WW2の時代はこのロッシェル塩がレーダーやソナーに必要だったわけですね

何故かつぼづけ(甘めのたくあん)にジャストフィットする。味わいもしっかり。

久しぶりのワイン会。 課題は、予め出されたメニューに合うワインの持ち込み。 前菜　　北海水タコのルーロー　 　　　　ラヴィゴットソースとタプナードソース 魚料理　入梅イワシの香草パン粉焼き　トマトのジュ 肉料理　上州地鶏のポワレ　燻製の香り　 　　　　バスク風ソース デザート　メロンとレアチーズのムースケーキ 1本目。

ルミエールスパークリング✨ 美味しい、熟成感、余韻 素晴らしいです あっというまに一気飲み 満足〜

ふるさと納税でゲット。甲州産葡萄100%。飲みやすく美味しい。

ルミエール スパークリング 甲州2018。色は少し琥珀色がかった色合い。爽やかな果実感。少しだけ林檎の香り。ほんのりと蜂蜜…でしょうか。少し、コクのようなものも感じます。上品な甘みがあり、悪くないと思います。繊細ながら、うまく纏まったワインというところでしょうか。 最後の写真は、御神体である巨大なニンニクを祀った「中野大蒜神社」(￣∀￣) …なはずもなく、ニンニク料理専門店です。

また一年重ねました。感謝! また一年宜しくお願いします。 いつものケーキとシュワシュワ。 いただきものでしたが、美味かった。息子も参戦してくれて、平日でも飲み切れました。

日本ワインで久々に美味しいと思ったワインがルミエール。甲州のスパークリングもとてもバランスが良かった。ルミエール凄い！

日本の山梨県、ルミエール スパークリング 甲州をグラスで。甲州100%の瓶内二次発酵で作られたスパークリング。 色味はやや濃い目のイエロー、泡は細かく立ち上る。香りは赤リンゴに石灰のミネラル感、甲州らしい軽くヨーグルトのような酵母感。 飲み口はすっきりとした果実味に、程よくきれいな酸味が合わさる。厚みある感じではないが、たぶんシュール・リーなのかな、コクがあってバランスよい。 日本のワインだけあって、和の前菜と合いそうなスパークリング。

山梨出張の際に買ったルミエールワイナリーの甲州スパークリング。 澄んだレモンイエローなのですが、やや濃い目の色合いです。細やかな泡が勢いよく上がっており、持続性もあります。 香りのボリュームは小さめですが、レモンやグレープフルーツなどの柑橘にブリオッシュを感じ、また石灰などのミネラリーさ、ややナッティな印象も受けます。 アタックは軽めで、ドライです。次いで、細やかな泡が弾けるのと同じくして爽やかな酸を感じます。アフターにはレモンをかじったような味わいと、やはりレモンの皮のような爽やかな苦味を残します。 余韻は短いですが、スッキリとした味わい自体がスダチなどを連想させ、スダチを添えるような料理にとても合いそうです。 アルコール11% 泡持ちの良さや香りからもしっかりと瓶内二次発酵らしさを感じさせてくれます。 そこまで期待していたわけではないのですが、予想以上においしく、これはぜひまた買いたいです。

藤森的だなあ

山梨へワイナリー巡りに行ったお友達から頂いた泡アワは、クリーミーで爽やか(*´꒳`*) ビニカーさんの青い池つながりで〜笑 先週末トマムへ行く時に寄り道したお写真を♪ トマムは雨で雲海ワイン。。 とはいきませんでした(◞‸◟)

引続き熱海での夕食。地金目のアクアパッツァに甲州ルミエール　スパークリングを合わせました。

ルミエールスパークリング甲州2017

フルーティーで予想以上に美味しいです,,>᎑<,,

ｽﾘｰﾊﾝﾄﾞﾚｯﾄﾞな安にゃ～ん✨ 88.65%オフ(°∀°)ﾉ

辛口のしゅわしゅわ。 ワイナリーにて購入。 今日はおうちで女子会。 美味しい！ってみんなが言ってくれたのでよかったー。

甲州のスパークリング。初夏♥ 思ったより炭酸強めで一瞬味がわからなかったけど、スッキリした辛口でありながら、ちゃんと旨味も。

甲州らしく、スッキリとした仕上がりでした。

ルミエール、スパークリング甲州2016 甲州の瓶内二次発酵スパークリングワイン 元気な泡立ち・・・ですが、持久力は短め 甲州らしい色々なニュアンスを漂わせた後に、ほろ苦さを残してすんなり引いていく ドザージュはかなり糖分控え目なのか、炭酸の刺激も相まってかなりドライな口当たり 日本ワインのパンチ力の弱さを、甲州独特のほろ苦さがうまく補ってくれている

自宅 笛吹市 現地購入

本日のおうちワイン。 甘なくて酸味もなくて飲みやすいスパークリング。

辛口で酸味の利いた柑橘の香り味 飲み続けても飽きない

甲州ワインの会7