Kurtatsch Sauvignon
クルタッシュ ソーヴィニヨン

ヴィーノハヤシの旅するイタリアワイン講座代1段のトレンティーノアルトアディジェ州の白！ 抜栓した瞬間からミネラルを感じる硫黄とフルーティーなグレープフルーツの香り。 時間が経つと共にはっきりとしたピピドシャ香やグリーンの野菜などの典型的なSBの香りが広がります。 冷やしてなかったので少し氷入れちゃったけど、やや冷やし目が引き締まって美味しいと思いました。 (家族はもうちょっとさっぱりした白ワインが良いなぁとの感想) 香り味共に強くはっきりと主張するワインだなと言う印象。 買ってきた生春巻きととっても合いました。

トレンティーノアルトアデジェのソーヴィニヨン。柑橘フルーツに青リンゴ、ハーブでもドライハーブのニュアンス。ニュージーのソーヴィニヨンと比べると落ち着いていて滋味深く、厚みのある味わい。これも美味

アルトアディジェ州のソーヴィニヨン2019年。 アロマティックな白ワイン。 淡いレモンイエロー。 少し苦味を伴った柑橘、洋梨、華やかな白い花の香り。 味わいの主体は洋梨のような小種系な果実み♪ スッキリとした酸味とミネラリーなニュアンスが全体をしっかりと引き締めてくれる。 ややシンプルな味わいだが、引き締まったミネラル感が印象的。

酸味が少ない柔らかい香り。味はさっぱりとして雑味がなく、サラダや魚に合いそう。

やや濃いめのイエロー 粘性はやや強い グラスの底に気泡があった。 香りは柑橘系の香りにハーブ、ムスク、醤油せんべい少しバニラを感じた。複雑な印象 アタックは、生き生きした酸味に果実味の甘さが合わさりやや強い印象です。途中から石のようなミネラル感に旨味を伴った苦味が来て最後にオレンジのような香りが感じられた。余韻長めでした。 上顎に渋さを感じたから樽は使ってるのかな〜って思うけど、香りからはあまり感じられなかった。 飲んだ後胸に熱いものを感じたから13.5％はいってる。

Kurtatsch Sauvignon 2018 アルト・アディジェのソーヴィニオン・ブランなので生産者名がドイツ語表記です こちらは受講してみることにしたイタリアワイン通信講座 vol.1で届いたワインのうちの1本 自分ではなかなか選ばない地域のワインを試すことが出来るのは、このような講座の良いところですね 今後一年間が楽しみです

酸味が北らしく強く、好みです。コルクに酒石酸の結晶がたっぷりで、保存状態も上々。

華やかな香り

イタリアワイン勉強会①

フルーティで飲みやすい白ワイン

ソーヴィニヨンブラン。華やかで程良い苦み、ミネラル感。

アルト・アディジェの共同組合 コルタッチ ソーヴィニヨン 2016 設立1900年。 約200の契約農家の共同組合。 フレッシュレモンの清涼感のある香りが際立ちます！ 飲むと柑橘の苦味と締まった酸のバランスが絶妙で、レモンの透けるような香りは余韻まで長く続きます。 このスーッと抜けるような清涼感のあるタイプのソーヴィニヨンブランはなかなか無いので嬉しくなります。 アルコール度数13.5％と爽やかなのにボリュームもぴったり。 コルクはしっかりDIAM。 ハマ鶏会で教えて頂いたインポーターさんのワイン。約4000円と高めですが、これまでに飲んだイタリアのソーヴィニヨン・ブランでは一番好みタイプでした(^^) これで価格が3000円くらいなら☆3.5～4.0です。

キリッとした酸、北イタリアらしい、凄く好みです。

アルトアディテ州クルタッシュのSauvignon2016 フルーティで甘い香り さっぱりとして飲みやすい 飲み会続き、疲れた身体を癒やしてくれる、ポーションかな。(*≧∀≦*)

柑橘とハーブ。グレープフルーツ。辛口で上品。これはおいしい！！！

vinohayashi先生の通信講座の第一回が届きました！ 一年間頑張って見ようかなと(^-^) 飲むだけなんですがねf(^_^; 今日はアルト・アディジェのソーヴィニヨン、ブラン。 ソーヴィニヨンブラン100% 淡く澄んでいる。 香りは中強で凄く洋梨を感じる。 ボリューム感もあり、苦味が余韻としてじわーっと残る(^-^) 久々のラオウ！ 何か大人になったのか落ち着いている(^-^)♪

薄いレモンイエロー。 粘度高め。成熟した葡萄でアロマティック。 アタックはしっかり、ボディーもしっかりと感じられる。 穏やかな酸味、程よい甘味。 余韻は長い。僅かに苦味。 フレッシュでも楽しめるが、しばらく熟成させてもよい感じ。

イタリア アルトアディジョ コルタッチャ ソービニオンブラン100% 4100円 驚くほどのグレープフルーツ香 sbらしい華やかさ！ 柑橘御一行様お通り～的な 苦みとはちみつの甘さも混在する SB好きだけどこれは特に好き！ チーズフォンデュと合わせて

イタリアワインシリーズ アルトアディジェのソーヴィニヨンだけど、酸味がまろやか コクあり美味しい

バースディ・マンスリー♪ 第5弾(^o^)/ 今回も４つのグラスで 香り&味わいをお勉強

友人の誕生月スペシャルの折り返し(^_^)v クルタッチのソーヴィニョンブランはとても美味しい(^_^)b 気が付けば300ポストでした(^_^)b

コルタッチャ アルト アディジェ ソービニヨン 2015 アルト アディジェ ソービニヨン ブラン100% しっかりとした味わいで華やかな香りにうっとり♪1本は飲めません…いい意味で(๑′ᴗ‵๑)

ため息の出る 美味さ。

北イタリア、アルト・アディジェの白ワイン。東アルプスのドロミティを隔ててオーストリア・スイスと国境を接しています。言葉もドイツ語が半公用語。 このワインは、ソーヴィニヨン・ブラン。明るい緑色で香りは青臭い(セロリのような)。飲むとギリギリOKの青臭さを残しながら、ほどよい酸味と爽やかな蜜の甘さ。新緑の季節に外飲みしたいワインです。 ちなみに、赤ワイン用葡萄品種のカベルネ・ソーヴィニヨンは、この葡萄とカベルネ・フランと言う黒葡萄の交配品種です。 2014年ドロミティのポルドイ峠を思い出しながらいただきました♪(^^)v

コルチャッタ アルト・アディジェ・ソーヴィニオン 2015 グレープフルーツ、柑橘系の香り、最初は菖蒲の様な香りがしてたけれど、時間の経過で、蜂蜜レモンの香りに。しっかりした酸を感じます。 輸入元より... 「100年以上の伝統を持つ、アルト・アディジェを代表する協同組合ワイナリー。」 ヴェローナから国道A22号をガルダ湖東岸沿いに北上し、トレントをさらに北へ向かうと、道路を挟む大きな山壁が出現します。"アディジェ峡谷"です。壁の麓には、剥がれ落ちそうな具合にブドウ畑が張り付いています。 コルタッチャのワイナリーは、A22号を西壁側に上がった"Strada del Vino(ワイン通り)"沿いにあります。道路標識はドイツ語とイタリア語の併記で、建物もイタリアのそれと趣が異なり、文化の違いをはっきりと感じることができます。ワイナリーの設立は1900年。既に110年以上の歴史があります。約200の契約農家からなる、108ヘクタールもの畑のブドウを瓶詰めしています。標高は約250メートルから900メートルの高所で、約15種類のブドウ品種を最適な土壌で栽培しています。 アディジェ峡谷が生み出すミクロクリマは、年間2千時間(約300日)もの日照時間を誇り、夏場は40度近くまで上昇しますが、夜は肌寒いほど冷え込みます。"クリュ"というブドウ畑の区分けは1855年にボルドーで導入され始めましたが、そのような区分けはコルタッチャには存在しません。ここでは、何世紀もの経験の積み重ねにより、その土地に最適なブドウが作られてきました。 標高400～600メートルの粘土を含む砂利質の畑。レモンなどの柑橘系のフレッシュフルーツやハーブなどの芳醇な香り。程よいボリュームを締まった酸が支えており、大変バランスの良い仕上がり。特有の青っぽさは控えめで、華やかな蜜の余韻が長く続きます。 ワイナリー:　コルタッチャ 原産:　トレンティーノ・アルト・アディジェ州/エーニャ 容量/度数:　750ml/13.0度 ブドウ品種:　ソーヴィニヨン100%

今夜の家飲み

美味しかったのでリピです(^-^)

やや辛い