J. Cacheux Nuits Saint Georges Au Bas de Combe
ジャック・カシュー ニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コンブ

ジャック カシュー ニュイ サン ジョルジュ オー バ ド コンブ　2019 相変わらずのコスパ 素晴らしい

六本木のフレンチで友人達とお食事会。 赤はグラスで、ジャック・カシュー・エ・フィス・ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・バ・ド・コンブ2018年を頂きました。 少し青みの掛かった綺麗なしっかり目のルビー色。 ライプな赤黒果実に、とてもフラワリーなアロマ。 バランスの良いとても熟した明るい果実味で、細かな酸味とタンニンが綺麗な果実味に埋もれています。エンドの余韻にかけてとても綺麗なミックス・スパイスが香り、綺麗な果実味豊富なヴィンテージの醍醐味を感じさせてくれました。

家飲み、

家飲み、昔のカシューは濃かったけど、18はむしろエレガント。

ジャック・カシューのニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コンブの2014 年。色は少し落ち着いた、透明感のあるガーネット。フランボワーズ、苺の香りに少し薔薇のニュアンス。柔らかい甘みにすっきりとした酸。焦がした樽の香りなのか、ほんのりと火薬っぽい香りもあるように感じました。まだ割としっかりとした果実感があるので、更なる熟成は可能かと思いますが、果実姜と熟成感のバランスという意味では、ある意味飲み頃にあるワインなのかなと感じました。 最後の写真は、何度か登場しているマッサージ屋さん。 「ここら辺では珍しい首に特化したお店」とのこと。 …ふーん(・∀・) 世間知らずな私としては、ここら辺じゃなくても、首に特化したお店は珍しいのではないかと思いました(￣∀￣)

ほんのり熟成香があり タンニンも落ち着いてる。 ちょうど飲み頃くらいで美味しい。

ジャック・カシューのニュイ サン ジョルジュ オー バ ド コンブの2014年。色は綺麗な透明感のあるルビー。フランボワーズに少しストロベリーの香り。少し酸は強めながら、果実感がまだしっかりしていてバランスはとれています。木樽の香りと、少しコクのある余韻には、ナッツを含む感じでしょうか。甘みも程よい感じです。 なかなか良いと思います。 最近、ちょっとバタバタしていて、なかなか投稿出来ず…。 皆様のポストを拝見するのもちょっとままならない感じですが、忘れ去られる前に投稿しておこうかと。 最後の写真は、ワインを買いに行ったお店で見かけた日本酒のワンカップ。 「だいじょうぶだぁ」 飲みながら夜桜とか見たかったなぁ…。 明日も仕事頑張ろっと(・∀・)

赤系果実、青草、鉄、土っぽさ。酸は穏やかで落ち着いている。時間経過と共にミルキーさが表に出てくる。ただ、紅茶感はあまりなく、ミルクティー系よりはキャラメルマキアート系。総じて美味かった。これで約5千円なのだからお買い得。花粉のピーク前に飲めて良かった。。

赤はやはりブルゴーニュを飲みたくてこちらを。目の前でイベリコハムを切ってるのみてて、少しお供に切ってもらいました。脂が甘くていつまでも口の中でモグモグしておきたいほどです、ワインがその旨味を綺麗に流してくれるので、モグモグからのゴクリが止まりませんでした（笑）

ジャック カシュー ニュイ サン ジョルジュ オー バ ド コンブ　2013 相変わらずのコスパの良さ

ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くジャック・カシュー・エ・フィス。好きな造り手。 オー・バ・ド・コンブはヴォーヌ・ロマネの一級畑レ・ショームに隣接し、またニュイ・サンジョルの一級畑ブードの下に位置するロケーション。 カシスやブラックベリー、プラムの良く熟した果実のアロマ。凝縮感のある果実味にしっかりとした酸とタンニン、ミネラルがバランス。飲みごたえのある充実した味わい。

とっても楽しみにしていた飲み会がキャンセルとなり…自宅で一人飲みます。 ジャックカシュー ニュイサンジョルジュ オーバド コンブ 11年。 縁が僅かにレンガがかった液色。100%除茎らしいですが、はじめは青臭い香り。徐々に、赤果実と黒果実が共に主張し、バニラのニュアンスも。すみれや薔薇も香り、ヴォーヌロマネの様な女性的な香り。黒糖のような優しい甘み。 ジャックカシューは沢庵香という話も聞いていましたが、沢庵嫌いの私が何の問題も無く飲んでいるので、それは無いと思います（笑） コルクはDIAM 10、ちょうど飲み頃でしたかね〜

ジャック・カシュー・エ・フィス ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・バ・ド・コンブ'12 くすんだルビー 黒糖を感じるやわらかい果実の甘味に バラの花弁 セクシーな香り カシスのような酸味もキュートでした♡*゜ タコのサラダ 玉ねぎと人参のスープ メロンとワイン 10連休明けの職場では 遊びに行った場所のお土産が 行き交います♥ 屋久島 京都 北海道 福岡 神戸 横浜… お土産話を聞きながら、私はvinicaの方の お顔❣❣いえ、アイコン✨が頭に浮かびました♬.*ﾟ笑♥

500post ＆ other ジャック・カシュー ニュイサンジョルジュ オー・バ・ド・コンブ 2011 私事ながら… ３度めのチャレンジで ようやくエキスパートに合格しました。 ３年もかかるかぁ〜ってカンジですが とりあえずホッと一息 皆さまのおかげです m(_ _)m というわけで いつもより少しだけいいワインを ジャックカシューといえば ヴォーヌ・ロマネが本拠ですが このオー・バ・ド・コンブも ヴォーヌとの境界にあります。 少しだけヴォーヌ気分(笑) 微妙にマットなチェリーレッド ノンフィルター？ 最初、ややグリーンっぽいニュアンス その後、果実が追いついてくる感じ 赤系と黒系が拮抗していて そこにヤンワリと樽香が絡みます。 タンニンはシルキー 酸も豊富でバランスが良い。 ヴォーヌのエレガンスと ニュイの力強さを併せ持っている 気がしますね。美味しい(^^) ローストビーフ＆すき煮

2009のＪカシュー。なかなか状態もよく美味でした。

なんとも言い難い人工的で癖のある香りが気になる。 だが味わいは好みだ。タンニンは心地よく、凝縮した果実味に酸が豊富で飲み飽きないワイン。

2杯では足らずもう一杯。カシューのニュイサンジョルジュ。GCが無いニュイサンジョルジュ、コスパ狙いならニュイサンジョルジュを私は探します(^^)。ルルーは勿論、カシューも美味しい(^^)、

おいしい。ジャックカシュー、コスパ高い。

ﾆｭｲｻﾝｼﾞｮﾙｼﾞｭの特徴って、まだわからないです。教えて欲しい。。 (参考)￥5,000(持ち込みして頂いたので実際の金額は不明) もぉ香りから美味しい！ ◆Au Bas De Combeオー・バ・ド・コンブ ◆Nuits St Georges ブルゴーニュ　ニュイ・サン・ジョルジュ ◆生産者:　Jacques Cacheu ジャック・カシュー ◆PN100% ◆2007 約10年。飲み頃の味わい。あと1、2年先でもいいかも。上品で優しいバラの香りと、旨味感も。私はなんだか余韻にﾁｮｺのような甘味を、ほんのり感じました。気のせいかな。 PNからそんな味わいあるわけないっか。。 体調かな。 ◆インポーター:ラック ◆http://order.luc-corp.co.jp/shop/maker/maker.aspx?maker=10103101 ◆マリアージュは青山：ドミニカ・ドーロ 手作りの生ハム。雲丹のパスタ 旨すぎて。。 http://s.tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13157483/

セラー入り

強くエレガントな古典的な味。

2004　複雑味を感じる

好きな造り手、ジャックカシュー。美味し♪

ヴィンテージは１２です(笑)。