Cordillera Chardonnay
コルディエラ シャルドネ

暴風雨の中、レバーパテに合わせてエノテカ寄ってチリのしっかりめのシャルドネ。

透き通るゴールド。 アプリコット、白い花、蜂蜜、樽。 アルコールのアタックは軽め。果実の甘みとスルスル入る酸。 バランス良くて美味しい樽ドネ。

エノテカの定期便から！チリのシャルドネ！ 色は薄めながら何という濃い白ワインと驚き? シャルドネらしさをアタック後感じると後から果実味ドカーン(๑°ㅁ°๑) でもちゃんと美味しく飲めるワインです(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎

樽ハニーのシャルドネ。とっても好み。価格はまぁこんなもんかなー。前飲んで気に入ったのでリピート、これで3回目です。

スッキリきれいなシャルドネ(*^^*)

バターよりはチーズを感じる。サーモングリルと頂きました。爽やかなようで、確かな味わいを楽しむようなワイン♥️

淡いレモンイエロー。 どちらかと言うとスッキリした味わい。

エノテカ通販、世界のシャルドネ飲み比べ5本セット WC7-1のうちの一本。今週は仕事疲れた、、、。手羽餃子でいただきました。酸味強め。複雑さはそんなにはなし。

暑い日が続きますね。 こういう時には自宅から出ずにエアコンの中で過ごすのが一番。 このワインは、力強いシャルドネ。

Daily wine . Natural wine ではないですが、未だチリのNational Wine の良いものを見つける事が出来ていません。しかしトーレスはDailyとして良いワインです。 最初はツンとくる味わいですが、時間が経ち空気を吹きませると甘く感じます。 ミゲル・トーレス・チリ 旨みが凝縮した芳醇な味わいのワインが造り出されています。 パイナップルやパッションフルーツなどのアロマに、ヘーゼルナッツのような香ばしいニュアンスが立ち上ります。テロワールが育むふくよかな果実味と上質な酸、ミネラル感を兼ね備えた、力強いスタイルです。 桃やグレープフルーツなどのアロマに、ハーブや白い花のフローラルなニュアンス。豊かな果実味とエレガントな酸が余韻まで続きます。 【ブドウ品種：シャルドネ】 Miguel Torres Chile Still I could not find good natural wine in Chili . however Torres is one of good producer. A wine with a mellow taste that has condensed umami is produced. At first, it has a tsundere taste, but as time goes by, it feels sweet when blown with air. Aromas such as pineapple and passion fruit have fragrant nuances like hazelnuts. It is a powerful style that combines the rich fruitiness of terroir with high-quality acidity and minerality. Aromas such as peaches and grapefruits, with floral nuances of herbs and white flowers. Rich fruit and elegant acidity continue to the finish. [Grape variety: Chardonnay]

グラス:ぼわん

シャルドネにしては比較的スッキリとした味覚。シャルドネとソービニヨン・ブランの中間的なイメージでしょうか。 このバランスが主張しすぎずも物足りなさを感じさせません。 オールマイティに使える白とみました。実際、食前から食後まで楽しむことが出来ました。迷った時の頼みの綱として一本ストックしておくといいのではないでしょうか。

冷えてる時はキリッとしつつほんのり果実味を感じる 温度が下がってくると香りが強くなってきて、高級感が増す 二度楽しめる

コクと酸味があり、グレープフルーツと樽香のような香ばしさもあるワイン。美味です。

エノテカクリスマス福袋 桃、グレープフルーツにパイナップルやマンゴーなど南国系フルーツのアロマ、あとからナッツの香りも ミネラルを感じる飲み口と程よい果実味 値段の割に美味しい白

エノテカ ミラノ風カツレツ

自宅にて、最近コロナのため家飲みが多い、 やや淡い、グリーンがかったレモンイエロー、 チャーミング、フレッシュなかんきつ香、ミネラル、 ライトボディ、ドライ、シャープな酸、中程度のアルコール、エレガント、苦味無

これ美味しいなぁ。酸味とミネラルがいい

美味しい

この値段なら、また買いたい。

デイリーワインとしてオススメ。普段着のおかずとピッタリ。

ミゲル・トーレス・チリ コルディエラ・シャルドネ・レゼルヴァ・エスペシャル 2019 "コルディエラは、ミゲル・トーレス・チリが特別なこだわりを持ってリリースするシリーズ。こちらのシャルドネは、多くのワイン専門誌やコンクールで高評価を獲得する1本です。 桃やパイナップル、マンゴー、グレープフルーツなどのアロマに、樽やトーストしたヘーゼルナッツのような香ばしい風味。口当たりは滑らかで、リッチな果実味にエレガントな酸とミネラルを備えたボリュームのある味わいが広がります。" とのこと。 サーモンやきのこのチーズ焼と。

友人に振る舞いました まあまあかな笑

牡蠣パーティーの締めはこちら。つい3日前に飲んだばかりのチリワイン。少しパンチがありますが、スパイシーに味付けした牡蠣とは相性良し！狙い通りです。

体調不良で4日間の禁ワイン生活。強制的にですが、かなり久しぶりの休肝日。 医者からは飲んでもいいけど痛むの覚悟でね〜、と脅しとも捉えられるアドバイスを受けましたが、裏を返せば飲んでもいい！と前向きに捉えて今日これを開栓。 このワイン、ブラックフライデーセールで注文し、体調不良のピーク時に自宅に届きました。何とタイミングの悪い… 目の前に並ぶ魅惑のワイン達…そして葛藤（笑） あれから4日、ようやく覚悟を決め注入。 五臓六腑に染み渡る〜、と言えば大袈裟ですが、いつもよりじっくりと香りと味覚を楽しみました。 爽やかな柑橘系フルーツ、トーストやローストしたナッツの香り。バターのような濃厚さとスパイシーな刺激がバランス良く、幅広い料理に合いそうです。 痛みの方はボトル半分くらいなら問題なさそうで、晴れて解禁！かなぁ

コルディエラ シャルドネ2019 キレイなイエロー 強烈なレモングラスを中心に熟した黄桃やパイナップルといったトロピカルフルーツ、フレッシュなレモン、ハチミツ、フローラルでもある かなりハーヴィな印象 溌剌とした酸があり、タイトなテクスチャー 存外苦味はキレがよく後を引かない、余韻も長すぎずサラサラ飲み進められる トーレスのチリブランド とにかくレモングラスが印象的で、香りがグラスから突き抜けるように飛び出してくる トロピカルフルーツやフローラルな香りもあり、ともすれば安いヴィオニエのようなだらしないワインになりかねない要素を持っているが、そこは流石のエノテカセレクトで酸、苦味、余韻といずれもキレよくまとまり、幅広い活躍が期待できそう このクオリティで2,000円台中盤から後半というのもある意味エノテカらしく、デイリーには高いがデイリー的に使いたい酒質なのが悩ましいところ

エノテカ通販、すっきり辛口白ワイン6本セット WW8-2 の中の一本。 豚肉のガーリックステーキに合わせて。 シャルドネのベーシックな部分はおさえている中で、やや酸味優勢。樽香はもっと来てもいいかな。ハニー香ももう少しあると好き系。 全体的なバランスは取れていて、食事との相性はいいと思うんだけどね。

お祝いで頂いたワイン！ 飲みごたえがあった！

実に美味しいシャルドネ。おとなしく控えめなんだけど、上質な感じ。

辛口、普通にうまい