体調不良で4日間の禁ワイン生活。強制的にですが、かなり久しぶりの休肝日。 医者からは飲んでもいいけど痛むの覚悟でね〜、と脅しとも捉えられるアドバイスを受けましたが、裏を返せば飲んでもいい！と前向きに捉えて今日これを開栓。 このワイン、ブラックフライデーセールで注文し、体調不良のピーク時に自宅に届きました。何とタイミングの悪い… 目の前に並ぶ魅惑のワイン達…そして葛藤（笑） あれから4日、ようやく覚悟を決め注入。 五臓六腑に染み渡る〜、と言えば大袈裟ですが、いつもよりじっくりと香りと味覚を楽しみました。 爽やかな柑橘系フルーツ、トーストやローストしたナッツの香り。バターのような濃厚さとスパイシーな刺激がバランス良く、幅広い料理に合いそうです。 痛みの方はボトル半分くらいなら問題なさそうで、晴れて解禁！かなぁ

Gen Inoue