Colterenzio Lafóa Gewürztraminer
コルテレンツィオ ラフォア ゲヴュルツトラミネール

北イタリアの ゲヴェルツトラミネール。 本日はたっぷりのルーコラやクレソンを使った牛しゃぶと。 グレープフルーツなどの柑橘系から始まり、杏、更に蜂蜜、ヨーグルトなどのニュアンスも。 アルコール度数は高めだが綺麗な酸と果実感から飲み口、後口はスッキリしている。

今日は朝堀筍のステーキ、ホワイトアスパラ、ヒレステーキ、紫キャベツのザワークラフトと。 上等な干しぶどうの薫り、艶やかな酸、ああと口に感ずるライチ感が素晴らしい。 肉、筍、ホワイトアスパラいずれとも素晴らしい相性示す。 最後素飲みでもゆったり楽しめる素晴らしいワイン。

やはり素敵な北イタリアのゲヴェルツトラミネール。 シッカリした酸と旨味が秀逸。 イサキの塩焼き、トビアラの唐揚げはもちろん、モロヘイヤの青み、湯葉豆腐の旨味、ナスの煮浸しいずれとも素晴らしい相性示す。 以前飲んだ2016よりライチっぽい雑味、後口の苦味が強いような印象ではあるが、間違いないワイン。

北イタリアのゲヴェルツトラミネール。 ゲヴェルツトラミネールのイメージがガラッと変わった素晴らしいワイン。 白い花、ライチから始まりハチミツ、ジンジャー、草原の爽やかな風を感ずる飲み口。 カルパッチョ、アンチョビーの効いたマルゲリータピザ、 カレイの香味揚げ、牡蠣のフリットいずれとも素晴らしいマリアージュ示す。 アルコール度数は14.5%と高めだが、それは感じさせない旨味と綺麗な酸、雑味のない後口が魅力的。

エチケットのイメージから安直に「サチコ」と。洋梨かな？好きです。